În DM-urile mele de pe Instagram, această mare întrebare apare des: „Kalindi, cum reușești să fii tot timpul la un restaurant? ".
Este adevărat că o parte din poveștile mele constă în a-ți arăta cu ce mănânc și este adesea copleșitoare.
Iată răspunsul meu, simplu și sincer: trăiesc dincolo de posibilitățile mele.
Gătindu-vă, soluția de a cheltui mai puțin la un restaurant
Cu toate acestea, nu vă încurajez, dar deloc deloc să adoptați stilul meu de viață, care constă în a fi în aer liber pe 20 a lunii cu forța de a trânti totul în restaurante pentru prânz și cină.
În schimb, pledez pentru mâncare bună acasă.
Și aș vrea să rupem clișeele: gătitul bun, sănătos, proaspăt și în sezon este posibil chiar și cu un buget mic.
JUR !
Aceasta este o filozofie pe care încerc să o aplic zilnic mâncând doar în sezon și cumpărând doar puțină mâncare în fiecare zi, pentru una sau două mese.
În felul acesta nu putrezește nimic în frigider și mănânc produse care nu au fost manipulate sau importate dintr-o țară exotică.
Pe scurt, îmi reduc amprenta de carbon cât mai bine, printre alte consecințe pozitive.
Și vă asigur că, chiar și cu un buget studențesc, vă puteți distra și vă puteți trata prietenii.
O rețetă dezvoltată de Damien de la Top Chef
Cu această intenție l-am invitat pe Damien, dragul meu candidat pentru sezonul 10 al Top Chef, să vină să vă învețe (și pe mine cu) o rețetă simplă, nu prea scumpă și delicioasă .
Scopul ? Fie că sunteți bucătar de casă, cu doar o tigaie, o oală și cuțite de bază.
Damien a acceptat provocarea și a dezvoltat, în timp ce făceam piața, o rețetă cu toate criteriile de mai sus.
A improvizat și a inventat un fel de mâncare minunat pe care nu îl veți avea probleme să îl faceți acasă.
Prin urmare, este un pui de mare / merlan cu iaurtul său din plante și crema de broccoli.
Arată așa rău, dar lasă-l pe Damien să te ghideze prin toți pașii rețetei și vei vedea, vei fi un hit!
Personal, m-am distrat de minune cu acest candidat la Top Chef (pe cale să-și deschidă propriul restaurant în Lille), care este un profesor minunat, pe lângă faptul că susține umorul bătrânului meu unchi.
Vă invit să vă abonați la canalul YouTube al mademoisell, să puneți un deget albastru dacă v-a plăcut și mai ales să comentați pentru a ne da părerea.
Acesta este PREȚIOS. Deci, spune-ne totul!
