A mânca bine și responsabil înseamnă în primul rând consumul de produse locale și de sezon.
Personal, de-a lungul lunilor îmi schimb dieta, consumând doar legume care cresc în Franța și niciodată într-o seră.
Mâncarea în sezon, un mare obicei
Dar nu întotdeauna este ușor, având în vedere diversitatea nebună de legume și fructe oferite de supermarketuri, să stabilim care sunt într-adevăr în sezon și care sunt doar acolo pentru a satisface obiceiurile consumatorilor.
Din fericire, pentru a afla mai multe despre legumele de sezon, Internetul este prietenul nostru.
Contul de Instagram al lui Billie Blake, un ilustrator talentat care face dansul legumelor și aduce un omagiu culorilor lor, listează în fiecare lună produsele cu care putem sărbători.
Pentru a vă ghida prin afișaje, am folosit și site-ul Consoglobe, pentru mai multă completitudine, care se ocupă cu un consum mai bun.
Ce fructe să mănânci în martie?
În această primă zi a lunii martie, iată ce vă puteți grăbi să cumpărați la primur:
- portocale
- Lamaia
- Grapefruit
- Clementina
- Kiwi
- Banana
- măr
- Pere
Ce legume să mănânci în martie?
- Andivă
- Ceapă
- Macheul
- Varză de varză
- Prazul
- Sfeclă
- Fenicul
- Țelina
- Salsify
- varza rosie
- Morcovul
- Ridiche
- Ridichea
- Cartof
Ce ciuperci să mănânci în martie?
- Morels
- Rozul pajiștilor
- Trufa
- Ciuperci de stridii
Ce plante erbacee să mănânce în martie?
- Pătrunjel
- Măcriș
Gata, acum știi cum să-ți compui lista de cumpărături și, mai presus de toate, ce să pui pe farfurie!
Vrei să știi să gătești toate aceste ingrediente?
Voi reveni repede pentru a vă oferi câteva rețete foarte sezoniere.
