Este ora 11 dimineața, nu te poți concentra pe altceva decât ideea unei bucăți de pâine, chiar puțin uscate? Diagnosticul este simplu: aveți șocul.
Iată ce trebuie să știți pentru a vă face sănătos în orice moment al zilei.
Mâncarea între mese, un obicei al diavolului?
Ideea acestui articol nu este să te încurajeze să „rămâi în formă”, este mai presus de toate să te ajute să ai o stare bună de sănătate!
De la naștere, te-ai auzit repetând că nu ar trebui să mănânci între mese, cu riscul de a-ți pune în pericol echilibrul nutrițional.
Un avertisment alarmist că ar fi bine să te califici pentru că totul depinde de:
- De ce ți-e foame între mese
- Ce alegi să gusti
Pentru a mânca între mese în armonie, dieteticianul și nutriționistul Florence Foucaut, pe care l-am contactat, a făcut această distincție interesantă:
„Problema cu gustarea este că se adaugă la aportul zilnic de alimente.
Dar dacă la prânz ați lăsat deoparte iaurtul și mărul pentru desert, le puteți mânca foarte bine pentru ceaiul de după-amiază.
Este apoi o gustare: diferența este că aportul său de calorii face parte din rația zilnică. "
Potrivit lui Florence Foucaut, a priori gustarea nu este justificată la adulții sănătoși. Ar trebui rezervat copiilor, adolescenților, femeilor însărcinate și care alăptează și persoanelor în vârstă.
Problemă: ai peste 18 ani, dar ai împlinit 70 de ani, nu ai copii, nu alăptezi pe nimeni, dar EȘTI FOMĂ.
De ce mâncăm între mese?
Dar este cu adevărat foamea care te trage , știind că ai avut un mic dejun de rugby în această dimineață și o masă de prânz care te-a lăsat în letargie digestivă?
În timp ce mesele sunt perioade sociale bine stabilite, care sunt onorate datorită unei plăci autentice, gustarea la întâmplare este adesea o compensare reflexă și emoțională.
Florence Foucaut avertizează împotriva acestor pofte care nu sunt cu adevărat legate de foamete :
„Zaharul este adesea asociat cu plăcere și confort.
De exemplu, ne vom îndrepta spre consumul său într-un moment de stres și vom cădea apoi într-o problemă de comportament alimentar. "
Așadar, fii atent să fii atent la sentimentele tale și să te ocupi de emoții și probleme, mai degrabă decât să le îngropi sub chipsuri și bomboane.
Acestea fiind spuse, faptul că îți este foame între mese poate însemna, de asemenea, că ceea ce mănânci la masă nu este suficient în ceea ce privește aportul caloric, fibrele, insuficiența alimentației sau că nu iei suficient timp :
„Adesea, mâncăm prea repede la masă, așa că nu ne vom simți plini și în spate, ne va fi foame prea repede. "
Oricum, nu vă pot lăsa în această stare profundă de stomac gol. Iată deci câteva idei de mâncare sănătoasă pe care le poți mânca oricând.
Idei pentru gustări sănătoase
Sfatul nutrițional este la fel atunci când vine vorba de gustări: un pătrat de ciocolată foarte neagră, pâine integrală și o felie de șuncă, iaurt ...
OK, dar nu mănânc șuncă sau produse lactate, iar UN pătrat de ciocolată este ca „doar un pahar mic”: nu știu cum.
Și apoi pentru a fi sănătos, misiunea este să mănânci cel puțin 5 fructe și legume pe zi. Așadar, profită de durerile neașteptate de foame pentru a ridica tejgheaua!
Fructe, o gustare sănătoasă
În ceea ce privește asocierea alimentară, fructele sunt prieteni bla cu amidonul care adesea alcătuiește farfuriile noastre zilnice.
Acestea sunt digerate mult mai repede (aproximativ douăzeci de minute) și nu în același loc în tractul digestiv ca pastele, orezul, pâinea ... ceea ce poate duce la mici blocaje și fermentare.
Mulți naturopati recomandă, prin urmare, să mănânce singur fructele dimineața sau între mese și nu pentru desert.
Le putem mânca „à la croque” sau putem face un smoothie pentru o schimbare!
Zaharul natural din fructe este cel mai bun combustibil pentru corpul uman ! În plus, sunt o sursă bună de fibre, vitamine și minerale.
Este dificil să mănânci prea mult din el, vei fi plin de bine înainte de supradozajul cu fructoză.
Fructele uscate sunt cele mai practice: smochine, curmale, banane, caise ... Nu se curăță sau se toarnă prematur sucuri și sunt ușor de transportat (piersici coapte în partea de jos a pungii, o poveste care nu se termină niciodată bine) .
Semințele și nucile, o gustare sănătoasă
Da, este grasă, dar este BUNĂ grăsime!
Planul național de nutriție pentru sănătate a inclus recent o mână de nuci nesărate în rația zilnică recomandată.
Semințele și nucile sunt excelente pentru a furniza proteine, calciu și fibre , făcându-le să umple gustări.
Depinde de dvs. să alegeți ceea ce vă excită cel mai mult papilele gustative între migdale, nuci, nuci de Brazilia, caju și orice.
Dacă motivația te apucă într-un sfârșit de săptămână, poți chiar să pregătești bile energetice sau bare de luat masa amestecând curmale cu semințele și nucile la alegere (și puțină cacao, nu suntem fiare)!
Semințe de chia, o gustare sănătoasă
Vă las cu rețeta mea de budincă de chia, pe care o puteți găsi în unele supermarketuri din secțiunea organică și în magazinele de tip Naturalia:
- Se amestecă 3 linguri de semințe de chia cu un pahar de lapte vegetal și se lasă să stea cel puțin 15 min. Semințele de chia se vor îngroșa și vor deveni gelatinoase.
- Îndulciți (sau nu) amestecul cu miere, agave sau sirop de nucă de cocos și adăugați un fruct tăiat și toppingurile la alegere. E gata ! Și se blochează.
Și tu, cu ce gusti între mese?
