Anul acesta, am plecat în exil la Shanghai. Eticheta chineză este o modalitate reală de a-mi deschide mintea - și cu toate lucrurile pe care le-am învățat, voi reveni să cresc!
Da, ei bine, poate nu prea mult, bine.
Spit, eructație și companie în China
Începem cu un subiect sensibil, așa cum se face.
Cred că ați auzit cu toții de chinezi și de scuipat, de chinezi și de râs, de chinezi și ... ei bine, mă urmați.
Să fim sinceri: da, chinezii scuipă puțin, mult, cu pasiune, nebunie și în orice moment al zilei. Trebuie să recunosc că este un pic brutal, în special claritatea gâtului puternic care anunță lucrul.
Dintr-o dată, la început îl faci pe cel șocat pe baza „Aaaaah, yuck, yucky! ". Și apoi îți spui că nu este bine să judeci și că trebuie să înveți să înțelegi de ce și cum.
Când plecați în străinătate (și mai ales în China) trebuie să vă spuneți că veți descoperi o nouă cultură total diferită de a voastră și că nu are rost să le comparați.
Mi-am dat seama că este imposibil să facem comparații și să stabilim ierarhii între culturi . Nu se poate, și mai presus de toate este prost!
Dar înapoi la spută. De fapt, în cultura chineză, un corp sănătos este un corp fără „impurități”. Tot ce este rău și murdar trebuie să meargă.
Prin urmare, este necesar să scuipăm pentru a expulza mucusul rău (yum yum) ... și este cam la fel pentru orice altceva. Toată lumea, râsete, farts și ce nu!
Ca anecdotă, am dat odată o lecție de engleză unuia dintre colegii mei chinezi. În timpul lecției noastre, a început să izbucnească foarte tare, apoi, neperturbată, a reluat ceea ce îmi spunea. Experiență sacră.
Eram confuz, chiar nu am înțeles.
Și apoi, într-o zi, în timpul unei conversații cu colegul meu de cameră de origine chineză pe această temă, acesta din urmă mi-a spus:
„Dar nu mai judeca, este o chestiune de cultură, atât! S-ar putea să vă fie de neînțeles cu perspectivele voastre occidentale, s-ar putea să vi se pară neatractive, dar vă bazați din nou pe principiile voastre occidentale. Te gândești la ceea ce ai fost învățat, la ceea ce transmite cultura ta, dar asta nu înseamnă că ai răspunsul corect! ".
Și avea absolut dreptate.
Și între noi, facem multe lucruri pe care chinezii nu le înțeleg neapărat: funcționează în ambele sensuri. Aceasta este diversitatea culturilor; este greu, nu este ușor de înțeles, dar este frumos (pace, dragoste pe Pământ toate astea, toate astea)!
Metroul din China, această junglă umană
Un alt lucru care mi-a fost cam greu, o tânără franceză venită dintr-o țară mică, care nu era atât de populată pe cât aș fi putut crede: metroul.
Dacă credeți că linia RER A într-o dimineață de luni este un iad pe Pământ, atunci veniți să faceți o plimbare cu metroul din Shanghai ...
Toată lumea știe că China este o țară mare, cu o populație imensă. În Shanghai, acest lucru are un sens perfect. Cred că metroul a fost cea mai proastă experiență a aventurii mele acolo.
Te iubesc foarte mult Shanghai, dar metroul tău nu mai pot, nu mai pot.
Trebuie să uiți locurile deja și să nu mai crezi că a lua metroul cu o oră mai târziu sau cu o oră mai devreme va face diferența - nefericit că sunt! Nu, ÎNTOTDEAUNA vor fi oameni în tren, ÎNTOTDEAUNA.
De asemenea, trebuie să îmblânziți apropierea și contactul fizic, pentru că atât de mulți oameni într-un loc atât de restrâns, înseamnă că suntem cu toții lipiți împreună și este super tare (acest lucru este ÎNTREGUT ironic).
Dacă nu ești un mare fan al pogoilor metalici în stil de concert într-o sâmbătă seara într-o sală aglomerată, atunci nu veni, este mai bine pentru tine.
Nu pot da vina pe chinezi pentru că au luptat atât de tare: dacă nu împingi, nu vei mai veni acasă . Deci, trebuie să lupți în fiecare zi pentru a putea pune un picior în vagon ca Rocky care intră pe ring.
În timpul primei călătorii, ți-ai spus că nu ești genul care crește, ah nu nu nu; nu te-am învățat să te comporti așa, ce grămadă de băieți răi! Cu excepția faptului că Milady se trezește lăsând să treacă trei și apoi patru metrou și apoi hei, asta e, a întârziat deja. Acolo înțelegi ... și începi să împingi.
Pentru că hei, chinezii nu și-au spus reciproc peste noapte, „Hei acolo, și dacă ne-am împinge cu toții în metrou toată ziua sfântă, ahahah ar fi prea amuzant”. Viața este o junglă și, dacă vrei să supraviețuiești, ajungând la timp la birou, este un ochi pentru un ochi, un dinte pentru un dinte ... și, mai presus de toate, fiecare om pentru el însuși.
Pierderea feței: frica supremă a unui chinez
Există un principiu în China care este foarte important: să nu pierzi fața. Pierderea feței este, în principiu, jenarea față de cineva, lucru pe care chiar nu ți-l poți permite, dacă nu chiar rușinea pentru tine.
Nu știu dacă acest lucru provine din vechile credințe și obiceiuri care făceau ca fiecare să aibă un loc atribuit și că era necesar să-și păstreze rangul, dar în orice caz este ceva foarte ancorat.
NU NE MIȘCĂM.
Un chinez nu-și va contrazice niciodată deschis interlocutorul , cu excepția cazului în care acesta din urmă este un prieten apropiat. De exemplu, nu se poate vorbi liber despre politică și este foarte rău să speli hainele murdare în public.
Nu este posibil să ne certăm într-un loc aglomerat (totuși îmi plac aceste argumente oarecum teatrale, nu-i așa?). Dacă există un dezacord, luați-l asupra voastră și rezolvați-l unu la unu, în afara vederii.
Mi se pare destul de bun acest principiu: înțeleg că este mai respectuos pentru ceilalți să facă acest lucru și că, în cele din urmă, disputele privesc doar oamenii în cauză și nu întregul Pământ. Dar celălalt aspect este că este destul de greu să știi ce crede un chinez.
Dacă spui ceva neplăcut, de exemplu, nu vei ști niciodată cu adevărat; Prin urmare, umblăm puțin pe coji de ouă, dar asta este ca orice, învățăm să ne obișnuim.
Chinezii și romantismul
Oh Iubire ! Dragoste! Se crede că francezii sunt Cei mai romantici de pe planetă, dar aceasta este o mare greșeală. Nu suntem buni împotriva chinezilor.
O observăm imediat ce vizionăm un film sau un serial chinezesc. De obicei este o dramă sau o comedie romantică cu toate ambalajele: ne întâlnim, ne plac, ouhlala este prea greu să ne iubim, dar până la urmă este prea frumos și noi se termină împreună.
Există o mulțime de povești de genul acesta; aruncați o privire pe Youku (YouTube chinezesc) dacă puteți!
Există și cântece. Nu știu de ce, dar în China tendința este pentru melodii triste în care simți că cântărețul sau cântărețul suferă și că el sau ea își strigă dragostea și durerea către întreaga lume.
Așadar, din când în când, în vremuri de nostalgie, mă pot răsfăța ... dar tot timpul, băieți? Totuși, este un pic deprimant!
Într-adevăr, chinezii sunt mari romantici. Unul dintre orașele lor preferate? Parisul desigur! Pentru că, după cum mi s-a spus multe aici, la Paris totul este atât de romantic!
Noi francezii, ne petrecem timpul primind trandafiri roșii de la iubitul nostru în timp ce mergem de-a lungul cheilor, o baghetă în mână și o beretă pe cap (clișee, este universal) .
Dar ceea ce m-a frapat cel mai mult este că în China (cel puțin în Shanghai), regula este că atunci când un cuplu iese la plimbare, bărbatul TREBUIE să țină geanta iubitei sale. .
Prin urmare, nu este neobișnuit să vezi o geantă YSL sau Chanel pe umărul unui chinez. Este ciudat prima dată, dar, în cele din urmă, sunt foarte norocoși, pentru că își duc și ei gențile de cumpărături!
mancare chinezeasca
Haide, abordăm un subiect puțin mai interesant (mai ales pentru papilele gustative): am numit mâncarea.
Copiii mei, uitați imediat chiflele de primăvară, chiflele de primăvară și alte pui cu sos dulce și acru. Și dacă doriți să vă agățați, mergeți în Vietnam, pentru că în China va fi „Treceți mai departe, nu este nimic de văzut”.
Bucătăria chinezească este într-adevăr puțin cunoscută occidentalilor, dar a cui este vina? Nu este scris „restaurant chinezesc” deasupra vitrinelor care oferă aceste feluri de mâncare pe care le apreciem atât de mult? Și totuși, un sul de primăvară este la fel de chinez ca tine!
Dacă veniți la Shanghai, nu există O singură stradă în care nu veți găsi o tarabă de vânzare de găluște. Sunt peste tot, sub formă de cerc, croissant, cu sau fără carne, cu sau fără sos ... pe scurt, un număr infinit de alegeri vă stau la dispoziție.
Stradă din Shanghai, cu mult de mâncat tot timpul.
Aceste mici delicii sunt excelente, dar ai grijă! Este posibil să nu fie cel mai bun fel de mâncare pentru a alege la o primă întâlnire.
Într-adevăr, cele mai multe dintre ele sunt umplute cu un suc - foarte gustos de altfel - care ar putea să vă surprindă odată ce bețișoarele dvs. sunt plantate în interior (și, accidental, vărsarea pe haina dvs., pot atesta acest lucru).
Unul dintre lucrurile minunate despre Shanghai (și majoritatea orașelor chinezești) este că majoritatea restaurantelor sunt deschise foarte târziu și vânzătorii ambulanți sunt în jur toată noaptea!
Deci, dacă vii acasă de la o petrecere și îți este foame sau dacă îți este foame din somn în toiul nopții și nu ai nimic în frigider, nu-ți face griji: trebuie doar să îmbraci un hanorac vechi și adidași și, după câteva minute de mers pe jos, veți întâlni cu ușurință micul dvs. vânzător preferat de kebab, care va fi gata să vă hrănească stomacul agitat.
Există ceva pentru toată lumea, indiferent dacă ești dependent de legume, carnivor sau un pic de ambele!
Bine, totuși, există și unele alimente super ciudate, cum ar fi tofu împuțit și castravete de mare.
Ah tofu împuțit! Că cel care a pus piciorul în China și nu a vrut niciodată să vomite și să-și îmbrățișeze picioarele în timp ce respira aroma (oh, cât de oribil) al acestei mâncări mi-a aruncat prima piatră!
Atenție: ceea ce numesc aici tofu împuțit nu este o invenție pură a subconștientului meu occidental aterizat în Asia. In chineza " ??? Literal înseamnă tofu împuțit. Cu excepția faptului că chinezii sunt suficient de curajoși să-l mănânce, chiar și cu miros.
S-ar putea să fiu o mare, dar mi-a fost imposibil, chiar și cu toată bunăvoința din lume. Un coleg de-al meu mi-a spus că cheia era să mănânci în timp ce îți acoperi nasul, dar ideea mi s-a părut puțin ciudată ...
Să trecem la castravetele de mare. Trebuie să postez o fotografie pentru a vă da seama.
Te face să vrei, nu-i așa? Și această mică minune costă un braț și un picior. Aparent (bine, veți spune că nu sunt foarte aventuros, dar să știți că am mâncat scorpioni într-o zi, și da doamnă!), Este slab și nu prea gustos, dar hei, există cine iubeste.
În afară de aceste specialități, bucătăria chinezească este plină de feluri de mâncare delicioase:
- vânătă
- ouă-roșii
- cartofi chinezi
- Rață din Beijing
- tofu (care de data aceasta nu miroasește)
- orez (desigur)
- Taitei chinezi (care nu au nimic de-a face cu taiteii instant pe care ii cumperi la Carrefour prietenii mei) ...
Chiar am descoperit o altă bucătărie, opusul a ceea ce mă așteptam. Acum, când voi fi în Franța și prietenii mei vor dori să mă ducă la un restaurant „chinezesc”, voi avea destul timp să-mi fac nesuportabila fată-care-a trăit-un-an-peste hotare și pentru a le prezenta o tiradă foarte plictisitoare despre faptul că "Nu, dar nu există absolut mâncare chineză, băieți!" ".
Abia aștept.
Te duci deja în China? Care sunt lucrurile care te-au marcat?
