Acest articol a fost scris în parteneriat cu Paradis Films.
În conformitate cu Manifestul nostru, am scris ceea ce ne doream.
Mission Basque Country, în cinematografe miercuri, 12 iulie, face din această regiune un personaj cu drepturi depline: ocazia redacției de a-și proclama dragostea tare și clar.
Bucătăria bască, o specialitate esențială
Eu, Aki, încep această scrisoare de dragoste către Țara Bascilor. Am petrecut mai multe veri acolo când eram mai tânăr și, deoarece pasiunea mea pentru mâncare a existat încă din zorii timpului, deja la acel moment eram foarte interesat de specialitățile culinare .
Dintr-o dată, am vrut să vă împărtășesc un meniu basc, pentru că a mânca este viață.
Încep cu desertul, pentru că este primul lucru la care mă uit la un meniu de restaurant , cu un tort basc .
Pentru mine, acesta este unul dintre cele mai bune prăjituri „sobre” care există: nu există bibelouri, coulis sau orice altceva care să înșele gustul . Ei bine, este adevărat că poate fi servit cu cremă de patiserie sau gem, sau chiar cu o înghețată, dar chiar și fără nimic este delicios.
Sincer, când citești rețeta, simți că e simplă și totul, dar când o mănânci, este atât de bine. Bine coaptă, tortul nu se sfărâmă.
Trecem la ardeiul Espelette, pe care îl consider unul dintre cele mai bune condimente din lume. Atât de mult încât untul, gemul sau uleiul de ardei Espelette sunt extraordinare ... Dacă acești derivați nu sunt o garanție a calității și a bunului gust, nu știu care sunt.
Este ușor, dar în același timp puțin picant, fără să-ți tragi gura, îți condimentează perfect carnea, de exemplu. Doamne, îmi imaginez un piept de rață presărat cu piper de speletă. Sunt infometat.
Pentru felul principal, ofer calamar la plancha. Recunosc că încă nu înțeleg de ce bascii numesc calmar calmar, dar da, accept acest moft dacă vrea să mănânce acești calamari umpluți. Și și aici puteți adăuga puțin ardei Espelette!
Cu orez pe lateral, puțină roșie și de ce nu piquillos, ardeii mici umpluți din sud-vest și veți obține un fel de mâncare drăguță.
Și ca început, pentru a avea de ales, voi opta pentru pintxo-uri, care sunt tapas din Țara Bascilor. Acolo, alegerea va fi grozavă, deoarece ideea este să-ți prepari mâncărurile din miniaturi, cum ar fi mici patru pentru festivaluri.
Și iată o masă completă!
NdEsther: stomacul meu plus mătase
Țara Bascilor, peisaje subestimate
Bună, sunt Esther! Am trecut prin Țara Bascilor în timpul primei mele vacanțe „solo”. În cele din urmă nu, să spunem că a fost prima dată când am luat singur trenul, pentru a mă alătura verilor mei, la Pau.
Am petrecut de mai multe ori în această zonă, cum ar fi Aki, iar ceea ce îmi place este varietatea peisajelor și tot ce puteți face acolo.
Îmi place Biarritz și plajele sale, Hendaye și rolele sale care atrag surferii. Pentru că este minunat să mă uit, pentru că mi-au plăcut primele mele lecții de snowboard acolo.
Țara Bascilor este, de asemenea, oportunitatea de a face drumeții în Pirinei, de a descoperi peisaje atât de magnifice încât le-ai imagina în tapetul Windows (fiecare are propriile sale criterii pentru a judeca frumusețea unui loc, dupa toate acestea).
Iată ce găsești tastând „Pays Basque landscape” în Google: nu cred că sunt de rea-credință cu acest Windows paralel.
Culmea este posibilitatea de a face canionul în torenți pentru căutătorii de fiori, chiar și de rafting: încă o dată, una dintre cele mai bune amintiri ale mele din regiune (dar hei, nu le mai pot clasifica sunt prea multe).
Și nu ar trebui să uităm în toate acestea farmecul satelor mici. Ei bine, primul care vine pe primul loc este adesea Espelette, deoarece de la el își ia numele chili-ul și, prin urmare, este relativ turistic. Dar mai sunt multe de descoperit!
Pelota bască și sporturile sale
Bună e Fab! Sunt îndrăgostit de Țara Bascilor de câțiva ani, merg acolo în mod regulat în vacanță, lângă Guéthary, și este întotdeauna un deliciu. Mai multe lucruri mi-au ieșit în evidență, dar din moment ce trebuie să aleg unul, aș spune: sport și activități sportive în Țara Bascilor.
În primul rând, am descoperit acolo pelota bască, un sport tipic basc. Într-o seară, în timp ce ne plimbam lângă frontonul satului - un zid imens pe care jucăm pelota bască, care se găsește în toate satele din regiune - am participat la un meci absolut fenomenal. , mai exact de chistera.
Chistera este considerată a fi cea mai nobilă practică a pilotului basc, este această mănușă imensă, împletită în răchită, datorită căreia jucătorii colectează și returnează pelota.
Cel mai simplu este să vă arăt un extras: aveți grijă, merge repede.
Dacă regulile pot părea abstruse la început, înțelegem rapid cum funcționează. Practic - foarte mare - obiectivul este de a împinge adversarul să nu readucă mingea pe fronton.
Dar Țara Bascilor face și ea surfing, practicat pe scară largă pe litoral, dar și mai ales sporturi de masă, cum ar fi rugby (așa că mergi să vezi un meci la L'Aviron Bayonnais, pentru a te bucura de imn în direct. de Vino griego). Fie că vă plac aceste sporturi, fie că nu știți nimic despre ele, atmosfera este fabuloasă. Dovada :
