Astăzi pe 17 martie este Ziua Sfântului Patrick! Ca întotdeauna, îmi place să onorez petrecerea punând bere în aproape orice gătesc. Așa că de data asta am făcut un burger cu bere și cartofi prăjiți.
Unde e berea? În sos, în ceapă caramelizată și chiar în carne. ORIUNDE CE. Și apoi, deoarece îmi place și petrecerea, am adăugat cartofi prăjiți, direct în interior , în memoria plăcintei cu cartofi prăjiți.
Deci nu este deloc vegetarian, dar, ca de obicei, există o modalitate de a schimba puțin asta, tocatul de legume de la Sojasun este preferatul meu și, desigur, slănina este opțională!
Gelosii vor tuse, dar cei adevărați se vor distra, așa că hai să mergem.
- Timp estimativ de pregătire : 30 de minute
- Cost estimat : 10/15 €
- Servire rețetă : 2 burgeri, așa că doi oameni sau unul care este foarte flămând, știți că nu judec
Ingrediente
- 2 chifle burger
- 250g carne tocată de vită sau legume
- 10cl de bere la alegere
- 4 felii de slănină (opțional)
- 1 ceapă
- 2 linguri de maioneză (este mai bine dacă o faci chiar tu în mod evident)
- 3 lingurițe de sos worcestershire
- 2 lingurițe de tabasco
- 1 puțină sare și piper
- 2 cartofi
- 50cl ulei de prăjit
- 4 felii de maroilles
Reţetă
- Începeți prin tăierea unei cepe în fâșii și rumeniti-o într-o tigaie cu feliile de slănină, puțină sare, piper, o lingură de sos Worcestershire și 3 linguri de bere.
- Începeți prin curățarea și tăierea cartofilor în bețișoare mici.
- Umpleți un wok cu ulei de gătit și când este fierbinte, înmuiați cartofii în el, fără să vă ardeți (aveți grijă ce).
- Când sunt fierte și aurii, scurgeți-le pe hârtie absorbantă apoi sare și piper.
- Squash (este un cuvânt mișto, nu îl folosim suficient) carnea tocată cu o linguriță de tabasco, sare, piper și o lingură de bere. Trucul fetei inteligente (vorbesc despre mine): ia două furculițe pentru a amesteca totul împreună.
- Formează două fripturi. Ascundeți o felie de maroilles în soum-soum și păstrați-i pe ceilalți doi pentru atingerea finală. Gătește toate acestea în tigaia de ceapă, doar pentru a face un mic amestec de arome care să te bucure.
- Într-un castron, combinați maiaua, berea, sosul Worcestershire și puțină sare și piper.
- Prăjește pâinile (în prăjitor de pâine sau în tigaie sau în cuptor este ce vrei micii mei prieteni), întinde baza cu maioneză, apoi ceapa cu slănină, friptură și brânză și bineînțeles, mică nota finală a BG real: cartofi prăjiți.
- Închideți, bucurați-vă, faceți-vă viața, devorați în cele din urmă treceți, numele unui câine!
Pofta bună și fericit Sfânt Patrick!
