Fructe și legume de sezon care revin primăvara

- Postat pe 22 martie 2021

Aceasta este o oportunitate de a ne bucura de tot ceea ce sezonul ne va aduce prin articolele noastre dedicate acestuia!

A fost primăvara de câteva zile! Mă bucur pentru că este anotimpul meu preferat: scoatem un strat de haine, e soare, zilele sunt mai lungi, sunt flori în copaci și păsările cântă.

Dar adevăratul lucru interesant despre primăvară este mâncarea. Odată cu soarele, este sezonul multor fructe și legume noi! Site-ul guvernamental este, de asemenea, foarte util pentru a obține un mic punct, dar iată la ce mă aștept în mod special.

Fructe și legume din aprilie

• Căpșunile

Da, băieți, căpșunile vin în aprilie și vă pot spune că nu voi lipsi. Deci da, probabil că vor fi mai dulci în lunile următoare, dar în smoothie, suc sau chiar în prăjituri, vă puteți răsfăța!

Amestecat cu puțin sirop de arțar sau miere și lapte (vegetal sau nu) pentru a le îndepărta aciditatea, vă puteți distra. În orice caz, de partea mea, secțiunea va deveni în curând roșie, dacă știți la ce mă refer ...

• Sparanghel

Sparanghelul verde și crocant nu seamănă cu nimic. Cu puțin sos de gorgonzola și o tigaie cu quinoa parmezan este perfect. Pentru gătit, nu este complicat: trebuie doar să le gătiți fie aburind, îndoit sau direct în apă clocotită timp de 10 minute. Pentru mai multă aromă, băgați-le în cuptor la 180 ° C cu un strop de ulei de măsline și sare grosieră, va fi divin.

Puteți verifica coerența prin lipirea unei furculițe în ea! Îmi plac crocante, dar îți permite să-ți faci o idee despre textura lor și asta este: cool.

• Ierburi aromatice

Ierburile sunt grozave: pot fi cultivate acasă și chiar congelate! Dar acum suntem la mijlocul sezonului, le puteți cumpăra în ghivece în supermarketuri și le puteți planta singur sau le puteți lua deja tăiate și spălate dacă vă grăbiți.

Mai fructe și legume (fă ce vrei) (lol)

• Revenirea dovleceilor și castraveților

Dovleceii și castraveții își revin în luna mai pe scena legumelor de primăvară! Găsiți cele mai faimoase titluri ale lor, cum ar fi Pour que tu me mixes encore, hitul supelor fierbinți și reci, I am a juice și rămân cu Michel Centrifugeuse sau chiar Spaghetti pentru mine în duet cu brânză de capră.

• Anghinare

OUAAAIS DIN AR-TI-CHAUT! Ador anghinarea. Nu este complicat, aș putea să mănânc grămezi din el, să înot în sos béarnaise în timp ce mănânc inimi de anghinare și frunze delicioase.

Pot fi gătite în apă, fără coadă, așezate plate, frunzele cu fața în sus, complet scufundate: 15 sau 20 de minute sunt suficiente! Pentru inimă, tot ce trebuie să faci este să îndepărtezi tot părul și este bine. Personal, îmi place să le gust cu o vinaigretă de șalotă, dar fiecare are propria viață, nu.

Și întotdeauna căpșuni și rubarbă (acesta va fi momentul pentru a face plăcinte și alte fărâmițuri fart) care înfloresc rafturile ca stelele, ca să nu mai vorbim de mazărea care este delicioasă în supă rece cu mentă!

Fructe și legume iunie

Petrecere mare a slipurilor pe măsură ce se apropie vara!

• Fructe roșii

Zmeură, coacăze negre, mure : fructele mele sigure. Dacă dumneavoastră sau părinții dvs. aveți o grădină, nu ezitați să înghețați excesul pentru a le scoate în timpul iernii și a pune puțin soare în zilele reci!

Altfel: în smoothie-uri, sucuri, sorbete, plăcinte și chiar și în brânzeturi ... ești răsfățat de alegere așa cum se spune.

• Caise

În principal pentru a face o plăcintă cu caise / rozmarin stilul Mymy, dar și pentru că caisele sunt bune sub orice formă. Chiar și în sorbet! Unul dintre lucrurile mele preferate este clafoutis, dar rețineți că caisele sunt, de asemenea, folosite destul de mult cu brânzeturile tari precum Munster.

În primăvară, dulce / sărat nu-și suflă cotul dacă știi la ce mă refer.

Ei bine, dintr-o dată tot ce trebuie să fac este să vă spun curând pe balcoane sau pe terasă, sau într-un pic mai mult pe peluzele parcurilor pariziene pentru picnicuri însorite!

Și tu, ce fructe și legume aștepți cu nerăbdare să gătești din nou odată cu apropierea primăverii?