- Articol publicat inițial la 25 februarie 2021
India este specială, vedeți.
Nu este ca New York-ul sau ca Parisul. Nu poți spune că îți plac croissantele sau covrigi, nu ar avea sens. Și dacă crezi că nu te văd venind cu pantofii tăi mari și corul tău pe curry, îl pui acolo, eh. Nu, pentru că te opresc imediat: aici curry-ul nu are nimic de-a face cu cel al micului restaurant Parigot, așa cum ar trebui să fie și cu felinarele și afișele lui Krishna după colț. Dar vom reveni la asta.
De obicei, când eram întrebat, adoptam strategia „trebuie să o trăiesc ca să o înțeleg”, era simplă, nimeni nu se mișca, puteam să mă întorc în pace la frunza mea de banană. Și apoi, într-o zi, ai fost în Chennai (fosta Madras) timp de 4 luni și gata, știi puțin mai bine unde ești și ce să crezi. Nu mai ezitați între prea frumos sau prea murdar și puneți concluzia în altă parte: India este pur și simplu prea mult .
India este atât de mișto
Este adevărat, India este mișto. Este mișto dintr-un milion de motive.
Dar primul dintre aceste motive este că mănânci acolo cu degetele . Prima dată, se simte ciudat. Trezește puțin prețiosul care stă latent în tine și ești reticent să-ți tragi manichiura cu diferitele „urcușuri” la care îți poți amesteca orezul.
Nu prea știi cum să o faci. Nu trebuie să-ți folosești mâna stângă, dar totuși trebuie să-ți rupi parootha în bucăți pentru a o înmuia în sos. Imaginați-vă cum să sfărâmați o clătită și să o scufundați în Nutella, fără a o vărsa peste tot și cu doar 5 din cele 10 degete pe care le aveți de obicei.
Vedeți, este complicat. Încerci, eșuezi și atunci nu ești obișnuit, așa că te dezgustă puțin și obosit de război, ajungi, cu sufletul în inimă, cerșind o furculiță de plastic. Colegii tăi indieni te privesc amuzați, îți arată, îți explic, ajung să fie autoritari. Și este adevărat că, atunci când te gândești la asta, dacă nu-ți poți atinge mâncarea cu degetele, de ce ai atinge-o cu gura?
Există și chai în India. Este super bine, Chai. De la sine, chai justifică o călătorie . Există prăjituri umplute cu Nutella (poveste adevărată), pește la grătar, chipsuri de banane, prăjituri de ceapă, suc de lămâie dulce și înghețată. Nu vorbim niciodată despre înghețate, totuși sunt delicioase (vreau să vă spun „mai bine decât în Italia”, dar simt că arunc roșii venind, așa că mă voi abține). Toate acestea pentru a spune că ceea ce ating degetele mele, în general, este destul de bun. Deci, este destul de mișto .
India este prea fierbinte
India este bună, dar este f'aud. Imaginați-vă o viață fără iarnă, o viață între 30 și 45 de grade. Spus așa, arată grozav ... ei bine spune-ți că este opusul. Nu este Club Med, este saună: mai bine fii prieten cu transpirația ta. Și cu cel al altora.
În plus, vorbind despre asta, vreau să stabilesc recordul cu privire la mirosul Indiei . Înainte de plecarea mea, am fost tratată cu o armată de înfățișări frământate care mi-au augurat un șoc olfactiv din care nările mele ar avea dificultăți de recuperare. Așadar, uite, fii oameni buni, ÎL AȘTEPT ÎNTOTDEAUNA! Da, transpirăm. Da, este cald. Dar niciun om nu miroase. Niciodată nu am simțit că iasomia îmi gâdilă nările atât de des. Și sincer să fiu, cineva care transpiră după ce a înghițit curry va purta întotdeauna mai puțin decât un parizian care transpiră după ce a mâncat ceapa. Condimentele care sunt în toate felurile de mâncare, miroase bine. Florile pe care femeile le vând la fiecare colț de stradă, au și un miros bun. Tămâia și uleiurile parfumate care înconjoară toate templele, miroase la fel. Bineînțeles, absența evidentă a canalizărilor și moda pentru pipi pe trotuar poartă uneori mirosuri care înțeapă nările. Dar ne spunem că fără o duhoare, nimic nu ar mirosi bine și trăim cu el.
Am decis să nu-ți arăt un templu.
India este prea picantă
Iată-ne. Curry. Celebrul curry. Să spunem imediat, dacă nu ai căzut în el când erai mic, este puțin probabil să o faci așa, în două mușcături. Formula magică este „fără curry fierbinte”. Deschide ușile pentru toată gastronomia indiană și crede-mă, este la fiecare masă.
India este prea colorată
Bună, sunt fata în negru. Înainte de India, era codul vestimentar al garderobei mele. Culoarea era în atingeri și era adesea pe unghii, când nu era în păr (sunt blondă). De când sunt aici, este Rio în fiecare zi. Evident, dacă aveți două grame de sensibilitate artistică, vă potriviți cu decorul. Îmi amintesc de parcă ar fi fost ieri când am ajuns la Chennai. Tocmai terminasem un zbor de 3 ore, aveam un pulover gri, jambiere negre și ochii mei erau nituși pe galerii, fiecare mai frumos decât următorul, pe care îl purtau femeile indiene. Culoare, broderie care strălucește, roșie între sprâncene. Singurul loc de negru era în păr. Și adesea era luminat de un colier de iasomie înfipt în panglică. De atunci, mi-am inversat punctele de referință: negru la vârful degetelor și desenez culorile peste tot. Bozo, e pipi felin lângă mine.
India este prea locuită
Și prin aceasta, nu sunt densitatea populației spre care arăt cu degetul. Nu. Vă povestesc despre tot ce nu este uman, dar care trăiește cu specia noastră . Gândacii care colonizează tastaturile computerului (nu este o legendă urbană), țânțarii care își lasă stigmele oriunde pot pe corpul tău, până atunci dulci ca o piersică garantată fără coloranți sau conservanți (și merge încercați să vă vindecați după ce vă zgâriați ca un scaby timp de o săptămână cu umiditatea ambientală, cum ar fi).
India este prea prudentă
Trebuia să ajungem acolo. Pe partea supărată. India este mare, India este frumoasă, miroase a curry și scorțișoară, dar India are două-trei probleme. Mai ales cu femeile.
În India, femeile sunt ascunse . Le ascundem într-un mod frumos (sareurile sunt drăguțe), dar le ascundem la fel. Sunt ascunse atât de mult încât am învățat cum să-mi arăt picioarele, brațele și decolteul. Aceasta din două motive: să nu explodeze prea mult în peisajul înfășurat, dar și și mai ales pentru că, tabu al corpului obligă, străinii care se aventurează să dezvăluie pielea sunt expuși la atingere în cel mai bun caz, atacuri în cel mai rău. Atingerile iau adesea forma unui șofer de ricșă care îți perie pieptul cu cotul când iau o cotitură, un vânzător care te strânge și se lipește de tine în timpul montării în cabină, o mână care se pierde între coapse în autobuz și cine rămâne acolo în ciuda poftelor tale în grămada de bărbați din jurul tău. De asemenea, atunci când o femeie călătorește cu scuterul sau cu motocicleta. Bărbați care se rotesc și apucă ce pot apuca. Sâni, o bucată de stomac, o coapsă, totul este bine de luat atunci când cultivarea sacrului nu vă dă dreptul la nimic. Unele femei indiene se revoltă. Le vedem în reviste sau la televizor. Însă, în viața reală, în viața de zi cu zi, ei sunt tăcuți. Sunt tăcute, deoarece în cadrul culturii indiene actuale, femeile nu cântăresc foarte mult. Aici,Nu sunt grea și o simt: statutul meu de expatriat este mai valoros decât statutul meu de femeie.
Această situație, odată ce a fost acceptată (sau nu, dar ar merita un alt articol), este, de asemenea, foarte interesantă de analizat: vedem rapid că participă la cristalizarea unei serii de comportamente machiste. printre mulți bărbați neindieni care trăiesc în India. Reflecții care nu ar avea locul lor nicăieri în Franța, se fuzionează fără ca cineva să se ofenseze - în special rușine. Colegii tăi francezi înșiși îți reproșează o aparentă curea de umăr sau sutien. Este destul de deranjant în fiecare zi. Pentru un pasionat de operele lui Elisabeth Badinter, voi fi sincer: este chiar destul de dificil să trăiești. India, la acest nivel, forțează orice femeie la feminism (chiar și cele care nu se numesc feministe) ... Și să învețe Kravmaga. Pentru că este mai bine, să dai cu piciorul în fundul tipului care te așteaptă noaptea să te ia cu forța ceea ce nu a fost învățat niciodată să ceară.
India este prea grasă, sărată, dulce
Demonstrarea prin exemplu, să facem un tur al tuturor carbohidraților pe care îi pot înghiți într-un weekend .
Sâmbăta trecută, a început cu un suc de kiwi cu o mulțime de zaharuri adăugate (India este un dulce grozav) și a continuat cu un gratin complet de cheddar mac'n'cheese (unul dintre singurele brânzeturi corecte care nu există nicio problemă în India), înghețată pe canapea, apoi aperitiv: chipsuri, cârnați (am avut o livrare) și brânză urmată de cei mai mari burgeri de casă din istoria burgerului, cu after-burger mere coapte. Toate între orele 14:00 și miezul nopții.
A doua zi, brunch făcut cu clătite, pâine prăjită, unt, gem, Nutella, brânză (la 100 € pentru 100g), slănină, omletă, cârnați din nou, totul după bunul plac. Seara, schimbarea meniului, dar fără conținut caloric: Pringles, popcorn și pizza Domino cu opțiune suplimentară de brânză (un aluat gros acoperit cu vaca care râde topit în cantități industriale, acoperit cu roșii și acoperit cu cheddar), urmat de „o farandolă de produse de patiserie miniaturale aduse din restaurant de unul dintre colegii mei de cameră. Și încă fără sport. Nu. Voi muri obez, salut, la revedere .
India este prea lungă
În India, totul necesită timp. Cappuccino-ul de luat pe care îl comandați de la Coffee Day, de exemplu, care vă oferă timp să tricotați 5 eșarfe care nu vă vor fi niciodată de folos. Ah, înveți să nu mai numeri timpul pentru a primi prețiosul suc de cofeină atât de necesar pentru un început bun de zi. Există, de asemenea, taxiul, pe care îl puteți aștepta până la 2:30 după ce l-ați comandat, când aveți norocul să ajungeți. Dacă nu ați avut răbdare înainte de a ajunge, vă pot garanta că o veți învăța pe loc .
India este prea pașnică
Și apoi în mijlocul tuturor acestor „prea mulți”, extreme care își petrec timpul rostogolindu-și lopețile (bine la figurat eh, pentru că indienii sunt prudenți, îți reamintesc), zgomot, oameni, curry și miroase, există meditație . Și eu, este în continuare cel mai bun mod pe care l-am găsit pentru a împăca toate acestea și pentru a trăi în pace, iubire și apă proaspătă filtrată.
Da aici: numiți-mă Gandhi, asta mi se va potrivi foarte bine.
Pupici și ne vedem în curând pentru o nouă carte poștală din India!
