- Postat pe 30 iulie 2021
Una dintre multele mele pasiuni este ceaiul . Dar când vine vara, de multe ori trebuie să aleg între plăcerea de a savura o ceașcă bună și nevoia vitală de a-mi menține temperatura corpului sub 57 ° C.
Întrucât urăsc să fac sacrificii, am dezvoltat o nouă strategie: bea ceai cu gheață!
Poate nu foarte original, dar îți voi oferi în continuare 3 rețete de ceai cu gheață ușor de făcut acasă pentru a-ți menține gâtul rece până la începutul anului școlar.
Câteva elemente de bază pentru prepararea ceaiului cu gheață
Știu că există mai multe școli acolo cu privire la „cum” de ceai cu gheață.
Unii oameni recomandă înmuierea cu apă fierbinte și apoi lăsarea să se răcească. Personal prefer tehnica de infuzare rece, care necesită puțin mai mult timp, dar care permite să limiteze amărăciunea ceaiului.
Și așa, nu este nevoie să așteptați până când ceaiul este rece pentru a adăuga ingrediente!
Pentru rețetele de mai jos, nu specific timpul de preparare, deoarece poate varia cu adevărat în funcție de calitatea și tipul de ceai (negru, verde, alb) pe care îl utilizați.
Dacă vă hotărâți să faceți rece, vă sfătuiesc să începeți degustarea după 1 oră pentru a verifica dacă nu devine prea amar (mai ales dacă este ceai verde) și pentru a regla timpul de perfuzare în funcție de asta.
În ceea ce privește cantitatea de ceai, puteți începe cu 4 până la 6 lingurițe de ceai pentru 1 L de apă , pentru a vă ajusta și după gusturile dumneavoastră.
Ceai înghețat cu busuioc de ananas
Încep cu o rețetă pe bază de ceai verde, pentru că este cel mai calmant set pentru mine.
Rețetă pentru 1L de ceai:
- 5 lingurițe de ceai verde de ananas
- sucul de 1 tei (mai mult sau mai puțin, pentru a fi adaptat în funcție de aciditatea dorită)
- o grămadă mică de busuioc proaspăt
- 3 linguri sirop de agave (opțional, poate fi băut neîndulcit)
Pentru asta, am ales un ceai de la marca Kusmi Tea numit Blue Detox. El este ananas și MEREI miroase a ananas. Este un ceai care îmi place foarte mult să-l beau fierbinte, dar și mai înghețat.
Ceai verde Blue Detox, ceai Kusmi, 14 €
Ceai cu gheață de mango de piersici
Rețetă pentru 1L de ceai:
- 5 lingurite de ceai negru cu piersica
- sucul de 1 lămâie (mai mult sau mai puțin, pentru a fi adaptat în funcție de aciditatea dorită)
- o grămadă mică de mentă proaspătă
- 1 lingură de sirop de mango
Pentru această a doua rețetă, am mers cu un ceai negru cu piersică semnat Dammann Frères. Este un ceai cu mult gust care se transformă foarte ușor în ceai cu gheață.
Ceai negru de piersici caise, Dammann Frères, 5,50 €
Ceai cu ghimbir cu ghimbir citric
Închei cu un ceai cu gheață pe bază de infuzie, pentru cei cărora nu le place în mod deosebit gustul ceaiului.
Rețetă pentru 1 L de băutură:
- 5 lingurițe de infuzie de citrice
- sucul de 1 lămâie (opțional, infuzia este deja puțin acidă)
- 2 linguri de ghimbir proaspat ras
- 2 linguri de miere (sau sirop de agave dacă nu îți place gustul mierii)
- pentru a filtra după perfuzie!
Îl prepar cu ceaiul meu preferat de la marca Palais des Thés: Jardin Andalou. Este o infuzie de citrice (în special grapefruit roz) care are gust de FO-LIE și merge foarte bine în ceaiul cu gheață.
Infuzie de grădină andaluză, Tea Palace, 8,70 €
Voili voilou! După cum puteți vedea, nu este o știință a rachetelor să preparați ceai cu gheață bun!
Simțiți-vă liber să împărtășiți cele mai bune rețete în comentarii sau etichetați-ne pe Instagram cu #mademoisellArmy dacă doriți să-mi arătați fața încântată cu paharul dvs. de ceai cu gheață DIY!
