Postat pe 25 mai 2021
Când eram mic, plăcinta cu roșii era într-adevăr o masă de sâmbătă la prânz. Ce să mănânci în timp ce stai în fața M6 Kids ce!
Deci, de vremea asta transpirată ca Johnny Hallyday, am vrut să refac una. ÎN OMAGIE MAMEI, dar mai ales gastronomiei copilăriei mele.
O mulțime de brânză și muștar: linia mea editorială din 1991 . Sau aproape.
- Timp estimativ de pregătire : 15 minute
- Timp estimativ de gătit : 20 de minute
- Cost estimat : 10 bile
Ingrediente pentru plăcinta cu roșii
- 1 patiserie cu coajă scurtă (de casă este mai bine)
- 3 roșii
- 2 linguri mari de muștar
- 350g de Comté (da, ai nevoie de ceea ce ai nevoie, nu suntem la revista zgârcită)
- 1 vârf mare de cimbru
- 1 lingură de tabasco
- 1 lingură de sos worcestershire
- 1 vârf de piper
- 1 vârf de sare
- 1 ceapă
- 1 vârf mare de parmezan ras
Plăcintă cu roșii: rețeta
- Începeți prin întinderea produselor de patiserie scurte într-un vas de plăcintă.
- Găuriți găurile mici cu o furculiță și coaceți timp de 10 minute la 180 ° C.
- În acest timp, activați-vă puțin și tăiați șalota în bucăți și roșiile în felii.
- Același lucru este valabil și pentru județ: în felii.
- Când aluatul este gătit în prealabil, întindeți muștarul pe el. Mergi înainte franco eh, nu vom juca sălbaticul.
- Se acoperă cu felii de Comté apoi roșii.
- Condimentați cu șalotă tăiată cubulețe, tabasco, sos de worcestershire, cimbru, sare și piper.
- BOOM SE DIRECȚIE LA COPII. Întotdeauna la 180 ° C și timp de 15 sau 20 de minute.
- Când s-a terminat, se presară parmezan.
Și iată-l, este gata, e phew, este delicios și miroase a SUN.
Plăcintă cu roșii: versiune vegană?
Deci, am discutat cu Clémence o modalitate de a face această plăcintă vegană. Mi-a spus că va înlocui Comté cu felii de vinete gătite într-o tigaie.
Astfel, ea ar avea partea moale și aromată a Comté prin feliile de vinete. Nu prost.
Nu l-am testat, dar dacă faceți acest lucru, vă rugăm să ne trimiteți feedback!
În plus, cum te descurci cu veganizarea plăcintelor de roșii și a felurilor de mâncare din copilărie?
Haide, bon appétit!
