S-a decis, de la începutul lunii septembrie încep un an fără zahăr !
Când eram mic, părinții mei se asigurau că nu mănânc prea mult zahăr - de exemplu, nu aveam voie la dulciuri. Apoi, încetul cu încetul, a ajuns zahărul prezent la fiecare dintre festivaluri (da: Crăciun, galette des rois, Paști, zile de naștere, botezuri ... lista este lungă).
De acum înainte, consumul meu de zahăr este foarte frecvent ( fără ca eu să-mi dau seama neapărat! ): Mai întâi este micul dejun, apoi adesea pauza de 10 dimineața, apoi desert, apoi gustare, apoi desert de seară ... asta doare deja!
Sunt dependent de zahăr?
Cum consum zahăr
Și la asta se adaugă „crizele mele de gustare”, unde poftesc zahăr cu orice preț și fără limită! Pot să mănânc o bară de ciocolată la un moment dat (da, da).
Din fericire, pe lângă asta, am o dietă foarte sănătoasă și gătesc aproape totul singur, ceea ce limitează aportul de zahăr industrial!
Așa că mă consider un pic ca un drogat de zahăr. Mama mea fiind exact ca mine, mi-a luat mult timp să înțeleg că acest comportament nu era neapărat normal și că nu era o simplă gălăgie, ci în mod clar o dependență de zahăr!
Au început să apară articole pe această temă, ceea ce m-a făcut să mă gândesc la toate acestea. Am întâlnit apoi pe rețelele de socializare cartea lui Danièle Gerkens, Zéro sucre, pe care am cumpărat-o imediat.
Cumpărați-l pe Amazon sau la o librărie din apropiere
L-am devorat în două zile și a făcut clic, din diverse motive.
Deja, am înțeles că nu sunt singurul care sunt total dependent de zaharuri (phew) și am văzut că da, era posibil să „detoxifiez”. În plus, autorul a efectuat o mulțime de cercetări și aflăm multe despre afacerea cu zahărul, legătura cu anumite probleme de sănătate etc.
Cartea care mi-a dat clic
Pe scurt, am vrut să renunț la zahăr și această carte m-a determinat clar să decid!
În Zero Sugar, Danièle Gerkens, jurnalistă de sănătate la Elle, spune cum a încetat să mai folosească zahărul timp de un an. A păstrat doar anumite zaharuri elementare: cele prezente în fructe sau zaharurile lente din paste și orez.
După o perioadă dură de „detoxifiere” de patru săptămâni, beneficiile acestei noi diete au fost impresionante.
Ea a explicat Franței 5:
„Nu am niciodată o scădere de energie din momentul în care mă trezesc până în momentul în care mă culc. Am o digestie mai bună, o piele mai frumoasă, un ten mai clar, mai puține riduri etc. Am slăbit și șase kilograme.
Știind că sunt unul dintre oamenii care gătesc foarte mult și consum exclusiv produse proaspete, așadar am avut deja o dietă echilibrată la bază. Acolo am pierdut mai mult grăsime abdominală.
Și ceea ce este fascinant este că a avut un efect colosal asupra sănătății mele. Eram foarte predispus la alergii și sinuzite. Am făcut șase până la zece pe an. A fost nevoie de mult tratament și acum s-a terminat. "
Cum să trăiești fără zahăr?
Adaptați-vă dieta fără zahăr la nevoile dumneavoastră
Așa că a trebuit să mă gândesc la schimbările de obiceiuri pe care trebuia să le abordez. Trebuie remarcat faptul că nu există reguli precise și că fiecare • își stabilește propriile în funcție de nevoile lor!
Unii elimină tot zahărul, în timp ce eu decid să păstrez zaharurile complexe (cele care provin din alimentele cu amidon) și fructele în cantități rezonabile!
Ar trebui văzut că nu prea privează.
Pentru mese (prânz și seară), va trebui în mod special să fiu atentă la sosuri (de exemplu, sosul de roșii din pastele mele bolo) și la tot ceea ce este „industrial”. Dar, din moment ce fac deja totul singur (nu mănânc mese gata preparate), schimbările vor fi mai mici.
Regândiți-vă modul în care mâncați
Pe de altă parte, va trebui să trec la micul dejun sărat și asta va face o schimbare drăguță pentru mine!
Apoi, pot să-mi iau rămas bun de la deserturi, gustări, sucuri de fructe, băuturi răcoritoare, sosuri, compoturi cumpărate din magazin, fast-food-uri, prăjituri de aperitiv ... practic orice nu este foarte natural și unde producătorii adaugă zahăr fără să-l imagineze (da, da).
Pentru pauza de gustare sau când există dorința de a gusta, pot mânca o bucată de fruct sau alune: alune, nuci ... (asigurându-vă că le cumpărați simplu) și pot bea ceai (răcoros, o scuză bună pentru m 'cumpără mult mai mult!).
Și când vine vorba de alcool, spre marea mea uimire există foarte puțin zahăr în vin și bere (Danièle Gerkens explică că nu conține fructoză, ci maltoză). Pe de altă parte, la revedere mojitos și caipirinhas ...
Ei bine, vor exista noi obiceiuri de luat, o listă de cumpărături de modificat oarecum, dar asta mi se pare realizabil (până la prima mea dorință de dulce poate).
Reacția celor dragi la viața fără zahăr
Concepții greșite despre dieta fără zahăr
Treptat, a trebuit să încep să-mi anunț schimbarea de dietă în jurul meu. Încă locuiesc cu părinții mei, așa că avertismentul era obligatoriu. În acest moment, doar câțiva oameni din jurul meu știu despre asta.
Reacțiile sunt diverse și de multe ori au loc în mai multe etape. Există neînțelegerea: „Dar hei, nu trebuie să ții o dietă” (nu am spus niciodată că fac asta pentru a slăbi), „Dar oricum zahărul este vital, un alt lucru stupid la modă ”și mai mult.
Schimbați ipotezele despre viața fără zahăr
Așa că trebuie să explicăm puțin. Oamenii cu minte deschisă își schimbă rapid poziția și mă înțeleg. Ei bine, da, se întâmplă adesea să venim să descurajăm un fumător să renunțe la fumat?
Ei bine, revine la același lucru, doar că procesul este mai puțin obișnuit și, prin urmare, aduce ceva mai multă gândire și pregătire!
Dacă acest subiect te interesează, îți recomand să citești Zero Sugar. Deși nu toată lumea trebuie să se dezlipească de zahăr, cel puțin ajută să înțelegeți tot ce se află în spatele zahărului și să descoperiți toate concepțiile greșite despre acesta!
Deci iată-l, aștept 1 septembrie cu multă frământare. Știu deja că nu va fi ușor în fiecare zi (mai ales în primele câteva săptămâni!), Dar abia aștept să fiu într-un an pentru a vedea schimbările pe care le voi fi făcut în dieta mea!
Ne vedem în curând pe mademoisell pentru știri despre progresul meu!
