Actualizare din 17 noiembrie 2021 - Doriți să participați la mișcarea cetățenească # OnEstPrêt și căutați acțiuni concrete, accesibile, pozitive? De ce nu încercați o #Veggie Challenge? Detalii, sfaturi și explicații mai jos!
Actualizare din 23 mai 2021 - Revenirea # Veggie Challenge! Asociația Vegetariană din Franța vă invită să (re) încercați o săptămână fără produse de origine animală, în perioada 4-24 iunie:
„Vrei să îți reduci consumul de produse de origine animală, dar nu știi ce să gătești, ți-e frică să nu-ți echilibrezi bine meniurile ... Veggie Challenge, un program care sprijină tranziția către o dietă mai bazată pe plante, este acolo pentru tu! "
Pentru parizieni, această nouă sesiune este însoțită de evenimente de gătit, ateliere, conferințe și dezbateri despre mâncarea vegetariană, al căror program este oferit pe site-ul AVF!
Pentru cei dintre voi care nu vor putea face călătoria, nimic nu vă împiedică să încercați experiența! Și probabil că te poți apropia de filiala AVF cea mai apropiată de tine , dacă ai nevoie de dinamică de grup pentru a adopta noi obiceiuri culinare și alimentare!
În decembrie, Lafastod a încercat Veggie Challenge timp de o săptămână și ți-a povestit despre experiența ei!
- Articol publicat inițial la 16 septembrie 2021
Impactul meu pozitiv este un concurs de proiect inițiat de Fundația Nicolas Hulot, care are ca scop promovarea acțiunilor cetățenești în favoarea conservării mediului. Iar propunerea care a câștigat sprijinul fundației pentru această toamnă este cea a Asociației Vegetariene din Franța, care provoacă pe toată lumea: să mănânce 100% legume timp de șapte zile , de aceea să adopte o dietă vegană. pentru o perioadă scurtă de timp!
Un mic gest pentru cei care vor lua această provocare, dar un impact mare asupra mediului.
Carne și climă, unde este legătura?
La prima vedere, s-ar putea crede că conținutul plăcilor noastre și producția de gaze cu efect de seră au foarte puțin de-a face cu - dacă excludem această poveste întunecată de farts de vacă. Cu toate acestea, a trecut mult timp de când fripturile noastre nu mai provin de la animale care se jefuiesc fericite în pășunile verzi ale țării noastre sau care pășesc în pace pe marginile munților noștri.
În zilele noastre, carnea „de zi cu zi” (adică nu cea găsită în restaurantele cu stele, care provine din ferme foarte „selecte”), provine din procese industriale. Pentru a pune un piept de pui sau o cotlet de porc pe farfurii de două ori pe zi, cantitatea de animale pe care trebuie să o hrănim atinge proporții foarte impresionante. Iar faimoasele noastre „pășuni verzi” din imaginile Épinal nu au fost suficiente de veacuri.
Industria agroalimentară este una dintre cele mai poluante în prezent, așa cum ilustrează graficul de mai sus, care nu ia în considerare daunele colaterale ale acestei activități. Să cităm, de exemplu , sărăcirea terenurilor în care sunt cultivate cerealele transgenice care sunt apoi utilizate pentru hrănirea animalelor ...
Pesticide necesare pentru cultivarea populațiilor de otrăviri cu OMG-uri
Dacă subiectul te interesează, echipele Canal + au produs un documentar excelent „Investigație specială”, intitulat În curând în plăcile tale. Un sondaj deloc liniștitor privind siguranța alimentelor, care îl duce pe autorul său, Paul Moreira, în Argentina, unde pesticidele necesare cultivării OMG-urilor furnizate de Monsanto în toată regiunea otrăvesc literalmente locuitorii, înainte de a provoca daune. boli similare în fermele de porci care folosesc aceste cereale pentru a-și hrăni animalele. Asta ajunge pe farfuriile noastre ...O altă consecință extrem de problematică a consumului nostru de carne: cantitatea astronomică de apă necesară pentru această industrie.
Extras din „ 10 motive pentru a fi vegetarian ”, pe Neoplanète
Din aceste motive, și multe altele, reducerea consumului de carne (chiar și fără oprire completă) ameliorează semnificativ presiunea asupra mediului. Acesta este motivul pentru care Asociația Vegetariană din Franța lansează această provocare, în cadrul COP21, marea conferință climatică care va avea loc la Paris și care se declară decisivă pentru viitorul nostru.
- De citit pe Huffington Post: Schimbările climatice, omerta pe carne
Meniul vegetarian este o soluție, nu o problemă!
Adjunctul Centrului Yves Jégo a lansat recent o petiție pentru a impune o alternativă vegetariană în meniul tuturor cantinelor. O inițiativă care își propune atât să găsească o cale de ieșire din controversele revoltătoare asupra secularismului, care maschează slab dorința unor primari de a exclude copiii de credință musulmană din acest serviciu public, dar și de a promova o dietă mai sănătoasă și mai bine echilibrată în restaurantele școlii noastre.
Întrebată despre această întrebare în timpul vizitei sale la platoul France 3, ministrul educației naționale, Najat Vallaud-Belkacem, a răspuns că nu este în favoarea obligației de a servi o alternativă vegetariană. Ea nu vrea să forțeze municipalitățile care oferă deja un al doilea meniu și care funcționează deja foarte bine așa, să adopte opțiunea vegetariană. Pentru ea, propunerea deputatului Jégo are meritul de a oferi „un răspuns non-controversat la o problemă care a fost creată de la zero”.
Este la 23 ″ 17 pentru a asculta răspunsul ministrului
Meniul cantinei este responsabilitatea municipalităților, nu a Educației Naționale, așa că acest răspuns nu condamnă alternativa vegetariană; dar este regretabil faptul că ministrul nu susține o măsură care este totuși în concordanță cu dorința de a trezi conștientizarea ecologică a tinerilor francezi.
Petiția lui Yves Jégo a adunat aproape 130.000 de semnături, iar deputatul intenționează să depună un proiect de lege la Adunarea Națională. (Pentru a o susține, urmați linkul! )
Provocarea Veggie, începând cu 4 octombrie!
Dacă Provocarea Veggie te inspiră sau te surprinde, dacă te simți la înălțimea provocării sau dacă te impresionează, poate este momentul să îți schimbi obiceiurile! Veți găsi toate resursele necesare pe site-ul Asociației Végétarienne de France:
- Răspunsurile la întrebările dvs. despre proteine și surpriză: trecând la toate vegetale, este mai mult supradozajul decât deficiența care vă amenință!
- Unde să găsești fier și calciu dacă nu în carne roșie și lapte?
Și, desigur, nenumărate inspirații de rețete, pe tot internetul: pe Mademoisell desigur, dar și la Ôna Maiocco de la Super-Naturelle, la Mlle Pigut , la Laura Veganpower, la Marie Laforêt ... Du-te la plimbare la Season Square și rețetele sale care îți fac gura apă! (Sufletul meu către cine îmi va aduce crochete de quinoa de avocado la prânz.)
Ultimul pas: alegeți șapte zile între 4 octombrie și 6 decembrie , pentru a finaliza Provocarea Veggie !
Veggie Provocarea este destinată în mod special studenților, dar nu este absolut interzis să se alăture mișcării dacă ați părăsit deja băncile universitare!
Deci, ești pregătit pentru provocare? De ce ? Vino să vorbești despre asta în comentarii!
