Duminica 18 iunie este ziua tatălui! Ei bine, acesta este și apelul lui Charles de Gaulle, dar nu ne aruncăm dracu 'pentru ceea ce va urma.
M-am întrebat ce aș putea face cu asta și apoi m-am gândit la câteva rețete care să-l impresioneze pe propriul meu tată.
Deci bim, iată desertul tipic pe care aș fi putut să-l fac pe tati să-l impresioneze. Un flambé de piersici cu whisky!
Nu ezitați să o însoțiți cu aperitiv, o ciorbă de castraveți și vodcă și felul principal, un somon cu wasabi și var!
- Timp estimativ de pregătire : 1 oră
- Cost estimat : 10 bile dacă ați avut deja whisky acasă, altfel contați cu zece euro în plus
Ingrediente
- 6 piersici albe sau galbene, după cum doriți, sunteți omg-uri grozavi
- 1 patiserie cu coajă scurtă (rețetă aici, pentru că este mai bine făcută de casă, dar dacă o cumpărați gata, nu ne dam dracu ', doar Dumnezeu vă poate judeca)
- 250g migdale măcinate
- 100g zahăr glazură
- 2 galbenusuri de ou
- 100g unt + 50g pentru piersici
- 3 linguri de zahăr brun
- 15cl de whisky la alegere (unul ieftin, nu este nevoie să-l faci pe fratele Lagavulin)
- 1 lingură de sirop de arțar
- 1 vârf mare de migdale șlefuite pentru decor și pentru că îmi place
Reţetă
- Începeți prin topirea a 100g de unt.
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și întindeți coaja de plăcintă pe o matriță.
- Puneți câteva găuri cu o furculiță, apoi coaceți timp de 5 minute.
- Într-un castron mare, amestecați migdalele măcinate, untul, cele două gălbenușuri, zahărul glazurat și 5cl de whisky.
- Răspândiți această mizerie pe aluatul pre-gătit și coaceți timp de 15 minute sau până se rumenesc.
- În acest timp, nu ne zgâriem în fund, ci coajăm piersicile.
- Tăiați toate acestea în felii și dați-le deoparte. Topiți restul de unt într-o tigaie cu zahărul și jumătate de whisky.
- Când este cald, puneți piersicile tăiate în ea. Și lăsați să se caramelizeze zece minute.
- ATENȚIE, ajungem la partea intensă și puțin periculoasă a rețetei, așa că calmează-ți fundul înainte de a ataca.
- Amestecă puțin piersicile, pregătește whisky-ul în apropiere, găsește un chibrit, echilibrează alcoolul, apoi chibritul în tigaie.
- Ținându-l de mâner, distribuie flăcările peste toate piersicile. După ce ați terminat, mai fierbeți încă cinci minute.
- Se împrăștie peste tot aluatul, se presară cu migdale praf, și este gata.
GO BON APPÉTIT SĂRUTURI MICI.
Totul se topește, se schimbă puțin și miroase bine vara: tot ce ne place ce.
Abuzul de alcool este periculos pentru sănătate.
Dacă simțiți că pierdeți controlul asupra consumului, nu ezitați și contactați un centru de alcool.
Pentru mai multe :
- Această mărturie a unei domnișoare: sunt alcoolică
- Alcoolicii Anonimi oferă asistență online și întâlniri.
- Site-ul serviciului de informații despre alcool oferă și ascultare.
