Articol publicat inițial la 24 februarie 2021
În această duminică cenușie și mohorâtă m-am trezit într-o dispoziție lacomă și am sărit grăsimea 'pentru a pregăti mici madeleine . Această rețetă, atât de prețioasă pentru mine, este cel mai bun remediu pentru depresie și moral scăzut!
Și de ce ? Pentru că, pe lângă faptul că sunt buni, conțin ingredientul magic pe care îl știți cu toții deja: da, vorbesc despre Nutella: D
Madeleine cu Nutella: ingrediente
- 75g unt topit
- 1 jumătate de lămâie (netratată)
- 3 ouă
- 150g făină
- 150g zahăr
- 1 jumătate plic de drojdie
- 1 doză bună de Nutella
Madeleine cu Nutella - Rețeta
- Spălați, radeți și stoarceți o jumătate de lămâie (pentru cei cărora nu le place lămâia, ștergeți sucul de lămâie).
- Intr-un castron, cerne faina si praful de copt.
- Într-un al doilea castron, bateți ouăle și zahărul, apoi adăugați făina și drojdia amestecată, apoi adăugați untul și sucul de lămâie, precum și coaja.
- Lăsați să stea cel puțin o oră în frigider. Rețineți că cu cât lăsați aluatul să se odihnească mai mult, cu atât madeleinele sunt mai rotunjite!
- În timp ce preîncălziți cuptorul la 270 ° (de obicei termostatul 9 sau 10), umpleți pe jumătate matrițele de madeleină și puneți o linguriță de Nutella în fiecare matriță.
- Coaceți 4 minute la 270 °, apoi coborâți cuptorul la 215 ° (6/7) și lăsați-l timp de 6 minute.
- Scoateți madeleinele din cuptor și lăsați-le să se răcească puțin înainte de a le scoate din matriță.
Întoarce-te în copilărie gustând aceste delicioase madeleine cu un pahar bun de lapte!
