Publicat inițial la 30 septembrie 2021
Incredibil, dar adevărat: nu am fost întotdeauna un crutoan (un crutoan încă crocant oricum) de 24 de ani. Am fost și student. Și când m-am mutat pentru prima dată pe cont propriu, cum să spun ... am defecat puțin în goo. Prima dată, dar și a doua.
Nu am știut niciodată ce să cumpăr, nu am știut niciodată ce să mă fac să mănânc noaptea , am uitat mereu lucrurile în timp ce făceam cumpărături și deja că o mutare este în sine un pic destabilizantă - deși teribil de promițătoare ... Eram deprimat uscat.
Drept urmare, am cheltuit mult pe mâncare acasă, când nu îmi petreceam timpul umblând pe rafturile supermarketurilor locale la 3 € caisă.
Când m-am mutat pentru a treia oară, mi-am spus că trebuie să se oprească. Mi-am spus că trebuie să iau taurul de coarne și zebra de coada geamănă și cred că am găsit combinația potrivită pentru a avea întotdeauna ceva care să-mi facă ceva bun și, mai presus de toate, nu scump, fără a petrece ore întregi acolo.
Desigur, există lucruri pe această listă pe care le veți refuza, dar hei, atunci depinde de dvs. să vă adaptați la sosul tău tartru.
Bucătăria și condimentele studențești ale FDP
Nu-mi pot imagina viața fără condimente mai mult decât o imaginez fără oxigen. Pentru mine, acestea sunt vitale. Ei transformă orice fel de mâncare a săracilor puțin bland într-o încântare și îmi arată 36 de lumânări. Îi iubesc. Dacă căsătoria dintre oameni și aromatice ar fi legalizată, aș face pasul. Din păcate, nu știu prea multe despre antispecism, așa că poate fi complicat pentru mine să fiu activist.
- Secretele aromelor Plein Sud
Pentru mine, acesta este esențialul, BA BA în dulapul meu, pilonul vieții mele, cel mai bun prieten din stomac. Amestecul de condimente Plein Sud Secrets d'Arôme este format din oregano, rozmarin, busuioc și usturoi (și sare - multă și multă sare).
Îl pun în principal în pastele mele cu untul săracului care a cheltuit prea mult sau în legumele mele prăjite. Port atât de mult și atât de mult timp, ignorând sănătatea arterelor mele, deoarece YOLO, încât foștii mei colegi de cameră nu trebuie decât să vadă cutia ca să fie greață.
Provence industrială într-o cutie, ce.
- Sos Maggi
Laystary v-a povestit deja despre asta când a vorbit despre originile ei asiatice: sosul Maggi nu este foarte sănătos, dar se sparge. La fel ca ea, am pus-o peste tot, trecând o mie de granițe în cap pentru a-mi freca palatul pe pământul vietnamez. Dar când sunt în roșu și mă gândesc să mănânc unghiile la cină, le-am pus o mulțime în orez.
Și totuși acest fel de mâncare simplu devine magie. A fost Armande Altaï, se transformă în Emma Stone. A fost un cântec de Pierre Bachelet, va fi de la Zouk Machine.
Alimente cu amidon care se schimbă puțin
Evident, orice dulap care se respectă trebuie să primească cota de paste și orez în fiecare lună. Este scris chiar în lege. Cu asta ai suficient să te hrănești oricând, în orice moment al lunii. Este foarte practic.
Dar hei, nu-i așa, uneori ne plictisim și vrem exotism. Există lucruri și pentru asta și de aceea în dulapul meu găsim ...
- Caneloni sau lasagna
Costă puțin mai mult decât scoici și poți face lucruri reci din ea. Evident, te poți inspira din rețete complet nebunești dezgropate pe internet, dar poți improviza și atâta timp cât ai smântână proaspătă, brânză, două sau trei legume diferite și eventual proteine.
De fapt, canelonii sau lasagna sunt ca sandvișurile sau robia: odată ce am îndrăznit să ne gândim în afara cutiei, nu suntem opriți (ei bine, pe de altă parte suntem loviți de cei care știu gătesc cu adevărat italiană, dar nu le spuneți).
- Amestecuri de cereale sau gris
Când am decis să mai pun câțiva bănuți în amidon, în afară de paste și orez, viața mea s-a schimbat. Amestecuri de cereale cu grâu, porumb, soia sau ce nu mă salvează foarte des în ziua în care adulmec de tristețe imaginându-mă făcând paste.
Puteți tasta pe marca Tipiak, dar există și unele foarte interesante în versiunea private label, istoricul ...
De fapt, nici măcar nu-mi pot șterge ochii cu facturi, nu am destule. La limită, pot retrage o cacă de ochi cu o monedă. La limită.
(Aș fi spus bulgur și quinoa pentru a face fata sănătoasă, dar una nu este altceva decât gris mai scump, iar cealaltă necesită o clătire cu apă în timp ce boabele sunt prea mici pentru a nu aluneca prin găurile din strecurător. Dar apoi depinde de tine.)
Bucătăria studențească: conserve de legume
Ne pare rău: nu veți putea ÎNTOTDEAUNA să vă cumpărați legume proaspete adevărate. Așadar, ar fi bine să planificați în avans și să aveți întotdeauna câteva cutii în spatele dulapului.
Ideea de a te înfășura cu spanac tocat conservat îți face să vrei să mori cu capul pe trotuar? Deci sigur, dar dacă amestecați acest spanac cu câteva roșii tăiate cubulețe, gri și câteva ierburi, acesta devine aproape magic. Este foarte urât, bineînțeles, și de multe ori colegii mei m-au bătu prietenos pe spate când m-au văzut scoțându-mi tupperware-ul, dar este bine.
Echipa Mademoisell a descoperit conținutul felului meu de mâncare atunci când „nu pentru că nu-ți place că trebuie să-i dezgusti pe ceilalți. "
Da.
Bucătăria studențească: târgul condimentelor
Pentru a termina de a deveni bucătar profesionist pentru un student sau un tânăr angajat care își crește salariul minim în cel mai scurt timp , nu ezitați să faceți o plimbare pe piață sau în magazinele alimentare bine dotate pentru a vă aproviziona cu condimente .
Chimen, curry, cardamom, scorțișoară, ghimbir (îl prefer proaspăt, dar dacă îl am în pulbere mă salvează adesea ziua), există ceva pentru toată lumea și îl puteți găsi din belșug atâta timp cât îl păstrați uscat și ferit de lumină.
Evită să puneți prea multă sare în feluri de mâncare și face din orice piept de pui sau legume prăjite în tigaie o invitație la bătaie.
Bucătărie studențească și grăsime
Nu, dar da, știu: este mai bine să mănânci cât mai puține grăsimi dacă vrei să duci o viață lungă, dar există limite pentru o viață sănătoasă și această limită este plăcerea.
Pentru că nu numai cu puțin ulei de măsline în fundul tigailor, evitați să vă ardeți fripturile și legumele (ceea ce este trist), dar în plus, este ingredientul cheie al oricărei marinate care se respectă pe sine. Și marinada este viață!
Un piept de pui trist și uscat devine incredibil odată ce este lăsat să se răstoarne în puțin ulei de măsline și ierburile noastre preferate. Același lucru este valabil și pentru peștele congelat cu care nu știi ce să faci. Sau o fiară de vinete care nu te face să îți dorești atât de mult.
Și tu, care sunt elementele esențiale fără de care dulapurile tale nu ar fi altceva decât umbra ienchului tău?
Pentru mai multe plăceri pentru gust, nu ezitați să citiți sfaturile de gătit ale părinților noștri - există câteva sfaturi bune.
