Dezbaterile culinare au fost întotdeauna acerbe. Ne luptăm pentru ceea ce este cel mai bun dintre un astfel de ingredient ca și cum ar fi existat un adevăr absolut, când de fapt ... nu putem face nimic dacă nu ne place ceva!
Uneori este chiar vina ȘTIINȚEI.
ȘI ÎM PUTEȚI EXPLICA DE CE JAMY? Eu nu, dar acest videoclip transmis de Myrecipes, da!
Pentru cine și de ce gustul de coriandru este prost?
Pentru unii oameni, coriandrul este dezgustător: potrivit lor, această plantă are gust de săpun .
Deci, de ce unii oameni jură coriandru, în timp ce alții îl urăsc? Pentru că o genă le strică gustul, de-a dreptul!
Dacă faceți parte din echipa de oameni care conch coriandru, faceți probabil parte din populația cu grupul olfactiv de gene numit OR6A2, sensibil la mirosul aldehidei.
Aldehida este, ți-o voi da într-o mie, o componentă chimică care se găsește atât în coriandru ... cât și în săpun.
Evident, acest iepuraș nu este preocupat.
Ce ierburi să înlocuiască coriandru?
Să nu-ți placă coriandru este o rușine, deoarece conține sfaturi bune de sănătate. Dar hei, nu este doar asta pentru iarbă! Eu, de exemplu, ador chervilul, tarhonul sau pătrunjelul .
Problema nu este iarba, ci hype-ul.
Cilantro este ca o stea chiar acum , ca avocado pe care am ajuns să-l găsim absolut peste tot în bucătărie. Deci devine oarecum dificil de evitat.
Uite, acum știi de ce nu-ți place coriandrul! Și la următoarea dezbatere sterilă de genul „Am dreptate să-mi placă / să urăsc asta”, poți să CALMEȚI BINE pe TOȚI.
