- Publicat inițial la 17 decembrie 2021
Harry Potter este mai presus de toate o poveste de magie. Dar este și o poveste ... de atmosferă! Și mâncare , peste tot, în toate cărțile. Cine nu a visat niciodată să participe la sărbătorile de la școală din Hogwarts?
Budincile mari și pulpele de pui foarte fragede sunt încă mai tentante decât o săracă Pitch (scuze Pitch, te iubesc, dar lângă Sala Mare nu ești egal).
Aruncați brioșa, nu filmul, nu?
Idealul este să recreezi această atmosferă acasă într-o perioadă oarecum magică a anului, ca ACUM. O masă extrem de simplă ca în saga Harry Potter, dar care nu este pregătită de acești săraci elfi ai casei: bingo dublu! Și pot să vă spun că Hermione va fi jucată.
Berărie
De nenumărate ori, JK Rowling evocă căldura și confortul Butterbeer. Paradoxal, este o băutură rece! Căldura este creată de condimentele care o parfumează.
Pe Internet, multe rețete înfloresc, dar este cea de la Daily Profet care îmi place cel mai mult, deoarece este făcută din cidru și este băutura mea preferată din univers, mai mult sau mai puțin . Pentru o rețetă pe bază de bere, există una de pe blogul Décarêmons, care este foarte cool - și desenată, de asemenea!
Carnati la gratar
Bucătăria de la Hogwarts este de obicei engleză. De aceea, cârnații la grătar sunt obligatorii pe farfuria lui Ron! Cârnați și piure la grătar, este un fel de mâncare pe care vi-l puteți imagina cu ușurință la masa Weasley.
Dacă nu ai un grătar, gătește-ți cârnații în bere, nu îți va lipsi nimic! TRĂI MURI RAPID TÂNĂR (nu). Aș dori să vă reamintesc că și cârnații de legume sunt îngrozitor de coolax. Și dacă nu sunteți foarte grătar, mesele vrăjitorilor sunt pline de carne de tot felul: friptură de vită, curcan, pui ... și sos de afine pentru a face totul!
Curcanul este mai mare decât pălăria profesorului McGonagall
Paste Cornish
Un alt fel de mâncare foarte britanic pe care îl vedem adesea pe mesele de banchet: paste cornish cu dovleac, care pot fi asemănate cu un fel de cifre de afaceri sau plăcinte mici. De cele mai multe ori, îl găsești cu carne, dar constat că există deja suficient grătar pe mesele din Hogwarts: ce zici de legumele vrăjitorilor?
Iată rețeta, tradusă din GeekyChef!
Ingrediente:
- 2 oua, batute repede
- 150g zahăr
- 500g piure de dovleac
- ½ linguriță de sare
- 2 linguri de unt topit
- 1 linguriță de scorțișoară
- ½ linguriță de ghimbir
- ½ linguriță de cuișoare
- ½ linguriță de cardamom
- 1 cutie de lapte condensat (aproximativ 300g)
- 500g de produse de patiserie scurte
- Un pic de unt
Reţetă:
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
- Amestecă piureul de dovleac cu ouăle și zahărul până se omogenizează.
- Adăugați untul, sarea și condimentele și amestecați din nou.
- Este rândul laptelui condensat să petreacă: adăugați-l în aluat și amestecați bine!
- Coaceți într-un vas de grătar cu unt la 200 ° C timp de 15 minute, apoi reduceți temperatura la 150 ° C și gătiți timp de 45 de minute (aveți nevoie de ceea ce este necesar) până când o furculiță poate ieși curată. farfurie. Când este gata, lăsați să se răcească complet.
- Luați-vă foietajul și, folosind un tăietor circular mare (sau doar un pahar mare), decupați cercuri.
- Așezați puțină pastă de dovleac în fiecare cerc: aveți grijă, nu prea mult, altfel salut revărsări și paste urâte! Doar o linguriță.
- Îndoiți marginile ca și când ar face ravioli: insistați ca umplutura să nu se desprindă în timpul gătitului și faceți linii mici în jurul marginilor cu o furculiță.
- Faceți trei incizii ușoare pe partea de sus a volumelor de dovleac (nu le rupeți) și așezați-le pe o foaie de copt cu unt.
- Periați-le cu puțin unt topit și zahăr brun, apoi coaceți la 180 ° C timp de zece minute, până când pastele sunt aurii.
Legume, pentru puțină ușurință ...
Pentru a trece totul: puține legume. În film, putem vedea feluri de mâncare umplute cu porumb, dar și mazăre, morcovi, piure ... răsfățați-vă! Regresivul și magia sunt prietenii tăi.
Desert
Mesele de la Hogwarts sunt acoperite cu plăcinte , dar și budincă de Crăciun sau pufuri de cremă , dovadă fiind aceste aranjamente științifice amețitoare ... despre care toată lumea pare să dea naibii:
Pentru a spăla totul, vă puteți bucura de un pic de Whisky de Foc , limonadă de cireșe sau suc de dovleac - baza! Sper că joci jocul cu halatul vrăjitorului și uniforma Hogwarts, altfel e de rahat.
Pentru mai multe informații despre toată gastronomia Harry Potter, puteți vizita site-ul (în limba engleză) Lexicul Harry Potter care listează toate lucrurile comestibile menționate în saga!
Hai, ne vedem în trenul spre Hogwarts: eu voi fi cel cu obrajii umpluți cu Patacitrouilles.
