Halloween-ul este adesea rețete cu adevărat norocoase și grafice, unde gustul este uneori lăsat deoparte pentru mâncăruri estetic înfricoșătoare, dar fără gust. Eu, Alain Afflelou, le-am dorit pe amândouă.
https://youtu.be/tI-gNy5-Gfk
Așadar, iată o prăjitură cu somon, dar și cu wasabi și capere acoperite cu o brânză de capră / mascarpone / cremă de mărar care picură pentru o atmosferă spațioasă de luat masa.
- Timp estimativ de preparare : 20 de minute + jumătate de oră de odihnă când prăjitura se răcește
- Timp de gătit estimat : 25 de minute
- Cost estimat : 2 milioane de euro, precum și sufletul tău, astfel încât să pot aspira la tinerețea ta 10/15 €
- Servire rețetă : 4/6 persoane
Ingrediente pentru un tort de somon-wasabi de succes
- 200g făină
- 1 pachet de drojdie uscată
- 1 mână mare de mărar pentru sos
- 4 felii de somon afumat
- 2 linguri de capere
- 2 oua
- 1 pachet de mazăre wasabi
- 1 vârf de sare bun
- 1 vârf de piper bun
- 100g de mascarpone
- 2 linguri de brânză de capră proaspătă
- 1 lămâie
- 15cl lapte
- 15cl de ulei de măsline
- 1 cățel de usturoi
- 1 lingură de miere
Reţetă
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
- Într-un castron, amestecați făina cu praful de copt, piperul, sarea și coaja de lămâie.
- Adăugați somonul tăiat în fâșii cu o mână de mazăre wasabi și amestecați astfel încât totul să fie acoperit cu făină.
- Într-un alt castron, se toarnă ouăle, laptele și uleiul de măsline, se amestecă bine.
- Echilibrează ingredientele lichide din primul castron și amestecă.
- Acoperiți o formă de tort PQ cu hârtie de copt și umpleți-o cu aluat înainte de coacere timp de 20 de minute bune! Verificați cu atenție gătitul cu vârful unui cuțit, știți contractul de închiriere: dacă iese cu urme de frână de aluat nu este gătit.
- Când este gătit, lăsați să se răcească timp de 10 minute, ieșiți și lăsați să se răcească încă o jumătate de oră.
- Între timp, într-un castron, amestecați mascarpone cu brânza de capră proaspătă cu o furculiță.
- Adăugați cățelul de usturoi zdrobit, lămâia stoarsă, lingura de miere, puțină sare, piper și mărar și amestecați bine.
- Acoperiți tortul cu această cremă când s-a răcit bine, decorați cu câteva mazăre de wasabi apoi serviți imediat sau păstrați-l la rece!
Nu vă glumesc, aceasta este într-adevăr o rețetă excelentă de făcut pentru petreceri și alte evenimente și va merge minunat cu masa dvs. de Halloween!
BUCURA-TE DE MASA TA !
