Acest articol a fost publicat ca parte a unui parteneriat cu un magazin vegan.
În conformitate cu Manifestul nostru, am scris ceea ce ne doream.
Știați? mademoisell este încântat să fie partener cu boutique vegan, un site care vă permite să cumpărați online produse vegane de toate tipurile: alimente desigur, dar și produse cosmetice, produse de curățat și chiar cărți de bucate.
Poate că ați văzut în vlog mademoisell 93, Clemence a testat proteinele de mazăre texturate din noi pregătind spaghete bolognese vegane INCREDIBIL :
Noaptea încă visez la asta
Într-o frumoasă zi ploioasă de toamnă, a venit să mă vadă și m-a întrebat:
"Ați dori să testați produse vegane, trimise doar pentru dvs.?" Un coș întreg , mai multe cutii? "
Sa vedem. Sunt un vegetarian. Imi place sa mananc.
Mi se oferă să-mi ofer alternative de brânză (numite modest vromages), tartine, sosuri, prăjituri și chiar alternative de carne, eu care nu mai sunt carnist.
Doar două motive m-ar fi putut determina să refuz să fiu cobai și degustător oficial al acestei experiențe: să aflu că am o boală incurabilă care mă împiedică să mănânc alimente (cel mai rău coșmar vreodată) sau să fiu alergic la veganism.
E bine, nici eu nu am. Accept provocarea.
DE FAPT , îl strecor aici ca o bucată de tofu într-o tigaie bine unsă, dar:
În prezent este Black Friday și magazinul oferă mai multe bestseller-uri la prețuri reduse de la -30% la -50% pe întregul site! Ocazia sau să nu vă distrați niciodată sau să vă lăsați curiozitatea să vorbească.
Reducerile vor dura tot weekendul, așa că există o modalitate de a obține oferte excelente. (Da.)
Nu spun că mi se pare prea mișto, dar mi se pare prea mișto. Și perfect în timp.
În capul meu, este Crăciunul înainte de vremea lui.
Vizitați site-ul magazinului vegan pentru a profita de reduceri!
Primii mei pași în veganism
În mod surprinzător, primele feluri de mâncare pe care le-am gustat nu au fost făcute de mine, ci de cele ale lui Clem. Fără regrete.
În plus, fotograful a avut o explozie. Eram eu.
Așa că am reușit să stabilesc chiar prima mea observație: nu mâncasem bologneză de ani de zile și nu numai că era excelent, dar am scos și proteinele din tigaie, iar gustul era destul de similar. de ceea ce știam în trecut.
Nici măcar nu aș menționa bruschetele (pentru că am făcut și bruschette cu usturoi-roșii-pesto-vromage ) deoarece erau atât de delicioase.
Vromage arăta ca niște felii de brânză tradiționale, cu excepția faptului că au fost făcute cu ulei de cocos și s-a topit perfect pe pâine.
Pentru 7,19 € la un magazin vegan
Sincer, a fost dificil să faci o mare diferență de gust , mai ales atunci când este încălzit.
(Sunt clar în procesul de a mă înapoia.)
Același lucru este valabil și pentru parmezan din amidon de cartofi și ulei de nucă de cocos, ras pentru spaghete.
Prosociano cu aromă de parmezan, la 5,99 € la un magazin vegan
Această primă masă m-a pus imediat pe chef și abia așteptam să încerc celelalte alimente.
A fost ca și cum ai primi un calendar de venire vegan lol.
Încercările mele cu produse lactate vegane
A doua zi, mi s-a prezentat o nesfârșită posibilitate de alegere. Când am spus că am primit cutii uriașe, arătau ca niște transportatori.
M-am simțit atât extrem de recunoscător pentru un magazin vegan, dar și brusc foarte generos, bazat pe:
„Bună fetelor (de la editor), dacă doriți să încercați lucrurile, simțiți-vă liber să vă ajutați de la frigider. "
Apetitul meu este impresionant, dar rămân una și aceeași.
Am testat câteva vromaje noi, cum ar fi feto pe bază de soia (alternativă la feta) , o alternativă cheddar, o altă mozzarella făcută din uleiuri, grăsimi vegetale și amidon de cartofi, o alternativă proaspătă de brânză întindeți cu nuci de caju ...
Trebuie remarcat faptul că denumiri precum „lapte de soia” sau „brânză vegetală” (de exemplu) nu mai sunt permise să fie utilizate, în urma reclamațiilor depuse de producătorii de lactate.
Acest articol de pe site-ul Sciences et Avenir explică perfect de ce și cum.
Deci, dacă sunteți în căutarea unor lapte sau brânzeturi pe bază de plante, căutați „băutură din soia” sau , de exemplu, „înlocuitori de brânză” într-un magazin vegan.
Pentru 3,29 € la un magazin vegan
Pentru 6,99 € la magazinul vegan
Deci sexyYyYyY
Indiferent dacă era simplu sau diversificat (existau gusturi precum „usturoi și ierburi” etc ...), am constatat că toți au făcut treaba.
În mod inevitabil va exista un adevărat iubitor de brânză care să vă spună că nimic nu învinge autenticul (cam la fel ca cei care vă lansează că muzica de astăzi nu este muzică), Răspund că ar fi rea voință să afirmăm că vromajul NU ESTE BUN.
Chiar dacă este subiectiv. Vorbim despre reconstituire, deci, evident, pot fi detectate unele diferențe.
Dar nu numai că găsesc că unii sunt uf, ci rămâne în ochii mei una dintre cele mai bune invenții din ultimii ani.
Și Gordon Ramsay (ca să nu spun „Dumnezeu”) știe că am găsit că există alte invenții reci și recente în viață. Minitelul, de exemplu.
Ce?
În sfârșit, am testat zmeura „Coconut Delight” (făcută din cremă de nucă de cocos) care este o alternativă la iaurturile cu fructe : să spunem clar că papilele mele gustative au avut exact aceeași plăcere ca la un iaurt cu zmeură ” clasic ”.
Pentru 1,89 € la un magazin vegan
Încercările mele de înlocuitori ai cărnii vegane
Asta m-a intrigat cel mai mult. Nu mai mâncam carne de câțiva ani și habar nu aveam la ce să mă aștept de la aceste versiuni.
În cutia mea cu comori , am desfăcut pepite de tofu imitând puiul, cârnații de hot dog vegetali, chorizo (din grăsime de seitan, piper și nucă de cocos) , paste pentru tofu și burger de legume, legume tocate (proteine de mazăre sau soia), felii de legume ...
Unul dintre preferatele mele a fost pâinea vegetală , pentru că , în calitate de mare fan al Cordons Bleues, pe care am fost cândva, eram nerăbdător să redescopăr acest gust care îmi scăpase puțin.
Și și scoicile. Fără pesmet, am constatat că își pierduseră pofta de viață.
Pentru 3,79 € la magazinul vegan
Nu am fost dezamăgit. Nu am fost dezamăgit de niciun produs care imita păsările de curte. (Cu excepția lui Al McWhiggin în Toy Story 2. „Va avea ref., Nu va avea ...)
Am gătit-o cu paste și a fost exact ceea ce mă așteptam: un gust foarte apropiat de elementele de bază pe care aș putea să le includ în totalitate în viața de zi cu zi.
Am testat și cârnații, dintre care, după părerea mea, erau destul de fideli (ce bucurie să mănânc din nou un hot dog), pe de altă parte, am fost mai puțin prins de bățul de chorizo.
Dacă doriți să vedeți cum arată:
La 1,10 € în loc de 1,29 € la magazinul vegan
El este cho, Rizo! (mdr recuperare nu a fost cel mai bun meu)
Există felii pe care probabil le-aș fi preferat, dar nu ne vom plânge, nu-i așa?
Printre cele mai izbitoare nuanțe, am observat că textura cârnaților era mai „fragedă” și „cremoasă” decât cele cu carne, de care mi-am amintit că păreau mai „plinuțe”.
Încă o dată, aceasta rămâne o opțiune foarte satisfăcătoare pentru persoanele care au decis să interzică toate sursele de animale din dieta lor.
Pe de altă parte, nu am încercat înlocuitori de pește și fructe de mare pentru că i- am urât întotdeauna . În avans, îmi pare rău.
Dar dacă există amatori, iată, de exemplu, calamari din amidon de porumb modificat:
La 6,29 € la un magazin vegan
Am numit pachetul „Carlos”.
Încercările mele de prăjituri și dulciuri vegane
Evident, trebuia să existe un loc specific pentru asta.
Biscuiți, batoane de ciocolată, tartine, prăjituri umplute, gustări „é” ... Această parte nu va fi foarte lungă, deoarece totul a fost pur și simplu foarte eficient.
Piureul de caju cu aerul fals al untului de arahide a fost unanim în cadrul redacției (unii chiar au cerut să ascundă borcanul din cauza faptelor regretabile), bara de alune Vego a fost bine de trei ori de mărimea capului meu, l-am înghițit ca Monstro și Pinocchio ...
Pentru 12,99 € la magazinul vegan
Toate acestea fără ulei de palmier și uneori din comerț echitabil. (Acest lucru este bineînțeles specificat atunci când acesta este cazul.)
Nimic de adăugat pe această parte, cu excepția noii mele iubiri pentru umpluturile de ciocolată și pentru a adăuga că prăjiturile au fost, în funcție de tipul lor, la fel de crocante sau moi precum cele cu care sunt obișnuit în fiecare zi.
Pentru 3,49 € la magazinul vegan
M-a șocat! - Scoate-mi tastatura.
Primele mele 3 preferate vegane
Aș termina oferindu-vă un top 3 perfect dezorganizat (da, nu am putut stabili o ordine de preferință):
Pentru început, Vegenaise Sriracha, care este un sos fierbinte, deoarece am primit și pestos și maioneză fără ouă.
Pentru 4,49 € la buticul vegan
Acesta, bazat pe ardei (inima inimii), a ocupat locul 1 în clasamentul meu al alimentelor pe care le-am preferat în această săptămână vegană.
Am scris chiar despre asta în favoritele mele din octombrie, domnișoară.
Și asta înseamnă o mulțime de lucruri.
Apoi, absolut toate elementele de bază despre tofu.
Fie friptură, friptură pură, simplă, afumată, cu busuioc ...
M-am îndrăgostit de așa-numitul tofu „Pădurea Neagră” din chimen, ceapă, ierburi și sos de soia tamari - fără gluten. Cu sau fără pâine, cu sau fără acompaniament.
Pentru 2,79 EUR la un magazin vegan
În cele din urmă, cremosul No-Muh . Nu este un înlocuitor real al mozzarelei, dar ne apropiem de el, preparatul este sugerat la fel de bine gătit și gratinat pe cât este crud, ca salată sau ca aperitiv.
Pentru 8,99 € la magazinul vegan
L-am pus pe masă la prânz la redacție pentru ca toată lumea să se ajute, dar cred că am mâncat 90% din el.
Concluzia mea după această săptămână a alimentelor vegane
Sincer, mi-aș putea schimba dieta vegetariană într-o dietă vegană fără mari dificultăți.
Am avantajul că nu mănânc deja carne sau pește, dar mi -a plăcut foarte mult și cea mai mare parte din ceea ce am gustat.
Au existat încă mult mai multe produse decât am enumerat, cum ar fi chipsuri, plăcinte de legume făcute din semințe și ulei de floarea soarelui, linte roșie, etc ... dar acest articol ar fi durat de milenii.
Cred că marii • iubitori de carne ar simți o diferență reală, cu toate acestea, în opinia mea, este mai mult despre redescoperirea plăcerii după o alegere a stilului de viață decât orice altceva.
În acest sens, produsele boutique vegane au îndeplinit cu exactitate acest criteriu, am găsit calitatea prezentă și nu pot decât să fac observația: am avut iluminări reale.
Unul dintre lucrurile despre care mă temeam cel mai mult era bugetul.
Nu puteam obține DOAR produse vegane chiar acum, dar, pentru ocazii mici, este mult mai accesibil decât mi-am imaginat.
Îi sfătuiesc pe oricine este chiar puțin curios (și care ar avea posibilitatea) să încerce să facă cel puțin o rețetă, o dată pe zi, doar pentru a testa și pentru a obține o opinie .
Dacă ar trebui să concluzionez în câteva cuvinte, aș spune: surpriză excelentă, săptămâna asta vegană a fost delicioasă și vreau mai mult.
Sosul meu Vegan Sriracha este deja în precomandă.
