- Articol publicat inițial la 17 februarie 2021
Îl cunoști pe Jean-Michel Burrata? Nu ? Acest lucru este normal, nu există. A fost doar pentru a vă prezenta unul dintre brânzeturile mele sigure. Principiul ? O rețetă pe bază de burrata cu o inimă cremoasă ... Și la fel de mult să vă spun că această inimă cremoasă, oferă aproximativ un milion de posibilități culinare minunate!
Îmi place burrata, deoarece cu o singură lingură, puteți condimenta un mic fel de mâncare simplu și îl puteți transforma într-o minune. Aș fi putut face un articol foarte rapid și să scriu „bine totul merge cu el, fundul meu”, dar nu ar fi fost super profesionist și, în plus, nu este chiar adevărat: vă sfătuiesc să nu amestecați burrata și plăcintă au lămâie. Și chiar.
Iată cele mai bune elemente de bază pe care să le amesteci cu această brânză pentru a transforma un fel de mâncare prost într-un lucru grozav!
Rețetă Burrata pe orez sau paste
Aceasta este baza, lucrul care merge la fel de bine cu burrata ca Chandler cu Monica sau Lois și Clark. Tot ce aveți nevoie este un fel de mâncare cu orez sau paste gătite corect, corect, o burrată și puțin ulei de măsline și piper. Apoi, trebuie doar să așezați bila pe porția de paste sau orez, o împărțiți în două, presărați-o cu piper și acoperiți-o cu un strop de ulei de măsline înainte de a gusta totul amestecat cu brânza. !
Face sos, gust, textură și este delicios, fără a avea nevoie de un milion de ingrediente: se numește magia burratei.
Rețetă de pâine prăjită cu usturoi
Celălalt lucru grozav pentru burrata este pâinea prăjită de usturoi. Este foarte simplu: zdrobiți un cățel de usturoi într-un castron și îl amestecați cu puțin unt moale. Răspândiți acest amestec divin pe o felie mare de pâine și prăjiți-l într-o tigaie, a la plancha dacă sunteți tipul de persoană care o are acasă sau pur și simplu în cuptor dacă chiar nu aveți timp. De îndată ce este cald, pune-ți burrata pe ea și e bine.
Crocanța pâinii merge minunat cu fondantul de brânză, este moale, este frumoasă și miroase divin bine! Îmi pare rău, nu îmi pare rău, așa cum spun tinerii. Dacă doriți cu adevărat să faceți totul mai original, puteți adăuga puține roșii uscate la soare, pesto, ierburi ... pe scurt, răsfățați-vă.
Rețeta pentru burrata cu legume la grătar
Fie că este vorba de cartof, fasole, ardei sau chiar cartof dulce, posibilitățile sunt la fel de vaste ca o serie de nume de legume. Cel mai bun este să-l transformi într-o tigaie mare, cam ca aceasta, cu fasole roșie. Pentru aceasta, este foarte simplu: puțin ulei de măsline fierbinte, legume feliate, o ceapă dacă vă place și săriți în tigaie la foc mediu. Puteți să-l rumeniți cu puțin sos de soia și cu un vârf de piper și să-l completați doar cu burrata la sfârșit. Atingerea finală a lui BG, mai bună decât cireasa de pe un tort.
Bine, asta sunt cele trei lucruri preferate ale mele, dar îți poți condimenta și salatele: dulce / sărat funcționează extrem de bine cu burrata, mai ales când vine vorba de amestecuri de fructe pe pizza. Rețineți, de asemenea, că această brânză este foarte eficientă în ceea ce privește scufundarea (sau sosul, deoarece oamenii spun că nu sunt super cool), atunci când scufundați lucruri mici crocante. Și, desigur, o mică bilă de burratoche într-un burger sau tacos, nu spunem că nu!
Principalul atu al burratei rămâne textura sa topitoare și cremoasă, care evidențiază foarte bine cele mai crocante feluri de mâncare. Cel mai bun este, evident, să-l testați singur și să vedeți ce amestec ne face să dorim să cântăm cântece de dragoste în departamentul local de brânzeturi!
