Luni, 19 martie, Liberation a publicat o rubrică co-semnată de Frédéric Denhez, jurnalist și cronicar, Jocelyne Porcher, sociolog și director de cercetare la Inra, precum și Paul Ariès, politolog, autor, intelectual angajat în descreștere.
„De ce veganii au totul greșit”, rubrica publicată de Liberation
„De ce veganii au totul greșit” este titlul acestei celebre rubrici, care critică veganii (eu personal prefer ortografia franceză), în ordine:
- a dori să separe strict oamenii și animalele: la rubrica „veganii vor salva animalele”
- să nu aibă nicio relevanță politică legată de lupta împotriva inegalităților: la rubrica „veganismul ne va salva de foamete”
- a condamna agricultura: la rubrica „veganismul va salva agricultura”
- a fi o aberație ecologică și de sănătate: la rubricile „veganismul ne va salva mâncarea” și „veganismul ne va salva sănătatea”
- Și, în cele din urmă, ultimele părți ale forumului acuză veganismul că este o eroare ideologică și un pericol :
„Teoriștii și activiștii vegani nu sunt revoluționari, dimpotrivă, sunt în mod clar idioții utili ai capitalismului. (...)
Marele pericol al începutului de secol 21 este într-adevăr invenția agriculturii fără animale. (...)
Veganismul este periculos. Participă la întreruperea programată a legăturilor noastre cu animalele domestice.
Amenință să ne condamne la foamete aducându-ne înapoi la agricultura prădătoare din timpurile străvechi.
Amenință să distrugă practicile alternative, cum ar fi cele organice, prin anihilarea agriculturii mixte, care este fundamentul său. (...)
Veganismul este aliatul obiectiv al unei amenințări și mai mari. Pentru că, la urma urmei, cel mai bun mod de a opri dăunarea naturii este să fie complet tăiată de ea ”.
Pentru a citi despre Eliberare: „De ce veganii au totul greșit”
Răspunsurile lui L-214 și Aymeric Caron, despre Eliberare
Această coloană a dat naștere la două răspunsuri, publicate tot de Liberation:
- Cel al lui Aymeric Caron, autor în special al unei cărți despre antispecism
- Cel al asociației L-214, la originea videoclipurilor realizate în abatoarele franceze, care a șocat opinia publică în 2021.
Aceste două texte răspund în principal la întrebări specifice antispecismului. Și într-adevăr este în esență anti-specism despre care vorbește rubrica Paul Ariès și alții, sub termenul „veganism”.
Într-adevăr, veganismul este un mod de viață (și nu o dietă: veganismul este dieta 100% vegetală), care exclude consumul de produse de origine animală.
Nimic din veganism nu interzice oricui să dețină o pisică, un câine, un iepure sau chiar să aibă o curte întreagă. Întrebarea relației dintre oameni și animale este pusă de antispecism.
Ce este antispecismul?Termenii specism și antispecism nu pot fi găsiți în Larousse. Voi lua definiția dată de Wikipedia:
„Antispecismul este o mișcare datând din anii 1970, care afirmă că specia căreia îi aparține un animal nu este un criteriu relevant în a decide cum să-l tratăm și considerația morală pe care o datorăm. acorda. "
Și nu, asta nu înseamnă că viața unui țânțar merită la fel ca viața unui bărbat.
Înseamnă doar că nu există niciun motiv obiectiv pentru a decide că vacile sunt doar fripturi în curs de producție, iar câinii sunt animale de companie ale căror decese sunt plânse ca și când ar fi fost un membru al familiei. .
Specismul este baza ideologică pe care se bazează alegerea animalelor de fermă. Această alegere este relativă din punct de vedere cultural (fiecare cultură are animalele sale „sacre” și animalele sale „comestibile”).
Antispecismul își propune să lupte împotriva acestei ideologii, în special prin susținerea eliberării animalelor. Acest discurs este contestat în principal de tribuna lui Paul Ariès și acest discurs este susținut în principal de Aymeric Caron și L-214 în răspunsurile lor respective.
- Pentru a înțelege mai bine specismul:
Poți fi vegan fără să fii antispecist. Reversul este mai periculos: nu am întâlnit niciodată o persoană antiespecistă care să nu fie vegană. Dar îmi imaginez că există, deoarece am întâlnit deseori oameni ale căror acțiuni nu erau în concordanță cu credințele lor.
Această distincție făcută, am vrut să aduc propriul meu răspuns la acest forum, lăsând deoparte întrebările anti-speciste: L-214 și Aymeric Caron au făcut deja puțină lumină asupra ei, dezbaterea poate începe de la acest schimb.
„Se înșeală veganii” ca și restul lumii?
Ceea ce m-a frapat personal în primul forum a fost afirmarea titlului său: „veganii au totul greșit”.
Nu este o surpriză faptul că cei care acționează greșesc întotdeauna. Și asta, Paul Ariès, unul dintre cei trei semnatari ai textului, ar trebui să știe ceva despre el.
Este un jurnalist militant, dedicat decreșterii, autor al numeroaselor cărți pe această temă.
Mișcările în favoarea descreșterii constau în susținerea unei reduceri a obiceiurilor noastre de consum frenetic, cu scopul de a opri epuizarea inevitabilă a resurselor naturale.
În fiecare an, din 1971, ziua depășirii avansează în calendar. Adică, în fiecare an, consumăm și mai repede resursele pe care planeta le poate produce într-un an.
Ce se întâmplă când ajunge ziua aceea? Toate resursele consumate după acea zi, până la 31 decembrie, sunt împrumutate din viitor.
În 2021, ziua depășirii a fost atinsă pe 2 august.
Colectăm în fiecare an în datorii ecologice. Și în fiecare an, creștem această datorie.
Deci, confruntat cu această amenințare, există într-adevăr o chestiune de „adevărat” și „fals” în acțiunile pe care le întreprindem, fiecare la nivelul nostru? Împărtășim cel puțin observația că agricultura intensivă și creșterea animalelor devastează planeta.
Aceste practici distrug terenul arabil, usucă și otrăvesc solul, costând energie și resurse excesive în raport cu caloriile consumabile produse la sfârșitul lanțului.
Veganismul nu este soluția, este o soluție , compatibilă cu o varietate de alte acțiuni a căror nevoie și urgență continuă să crească.
Veganismul nu este Soluția, este O Soluție
Paul Ariès a lucrat mult și asupra sectelor, dar veganismul nu este unul: este într-adevăr o ideologie, un curent de gândire, pe care toată lumea este liber să se însușească și să se adapteze la valorile și constrângerile sale. , Inseamna.
„Veganii” nu au Biblie sau pastor, niciun profet nu predică adevărul veganismului.
Vorbesc în numele meu, din experiența mea, despre nedreptățile la care sunt martor și refuz să contribui , ca individ liber.
Refuzul meu de a consuma produse din exploatarea animalelor nu este o mândrie pe care o port într-o curea, nu este un act de rezistență pe care îl desfășor cu pumnul ridicat, nu este un act de contritie pe care o sufăr privându-mă de plăcerile mesei, nu este o penitență pe care mi-o fac cu riscul sănătății mele.
Nici nu este un gest politic, o mișcare de protest perpetuă împotriva ordinii stabilite. Nu, veganismul meu nu este nimic din toate acestea: veganismul meu este o alegere.
O alegere nu este un adevăr și nici nu este o poruncă pentru ceilalți. Alegerea mea este singura mea decizie. Dar tocmai: alegerile mele mă angajează.
Veganismul meu este o alegere care mă scutește de neputință
Înțeleg pe deplin că, dacă mâine întreaga populație franceză ar deveni vegană, fără a merge chiar atât de departe încât să vorbească despre întreaga lume, asta ar pune nenumărate probleme. Dar suntem departe de semn.
Vegetarienii reprezintă doar 2% din populația franceză, iar veganii reprezintă doar o mică parte.
Sunt, de asemenea, o activistă feministă și, dacă 51% din populația franceză, femeile, nu pot obține moartea patriarhatului, nu-mi pot imagina nici măcar un moment „procentul zero punct” pe care veganii îl reușesc răsturnați carnismul înainte de sfârșitul sec.
Nu știu dacă veganismul ne va salva de apocalipsa spre care ne conduc fără îndoială carnismul, capitalismul, cursa pentru supra-producție și supra-consum în toate avatarurile lor.
Știu doar că această alegere mă scutește de neputință, în fața nesuferitei imobilități a autorităților publice , lenea intelectuală a minților, oricât de strălucitoare ar fi trebuit să trezească opinia publică în loc să-i măgulească instinctele cele mai joase.
Vegani, această amenințare fantomă
Nu voi răspunde pe fond la neadevărurile nedemne ale profesioniștilor care au semnat acest text; resursele serioase și documentate sunt din ce în ce mai numeroase și din ce în ce mai ușor accesibile, practic și intelectual vorbind.
Voi răspunde sub forma: ce rost are să ataci frontal o categorie minusculă a populației franceze, tocmai cea care acționează concret în convergență cu problemele ridicate de mișcarea de descreștere?
Dacă există un numitor comun în mișcările de descreștere și veganism, este „o altă lume este posibilă”.
Și mai degrabă decât să așteptăm ca viitorul să ni-l aducă, începem să-l construim astăzi, fiecare la nivelul nostru.
„Veganii au totul greșit” scrie Paul Ariès, cred că nu se pune problema corectă sau greșită și nici, mai mult, de a fi corect sau greșit pe această temă.
Este vorba de justiție și nedreptate și mi se pare că suntem de acord cu această observație: distribuția actuală a resurselor este nedreaptă. Exploatarea actuală a resurselor este nedreaptă.
Cei care acționează greșesc întotdeauna, dar mai puțin decât cei care nu fac nimic
Modelul nostru de societate produce nedreptăți. Înălțimea acestui sistem este că toți oamenii care ne hrănesc plătesc un preț ridicat pentru aceste nedreptăți.
Boicotul meu față de produsele din agricultura intensivă și creșterea animalelor se bazează, de asemenea, pe refuzul meu de a participa la un sistem extrem de dăunător pentru fermele mici, pentru acești mici fermieri și familiile lor, care sunt adevărații producători de resurse comestibile.
Nu-mi pasă dacă am dreptate sau greșesc, veganismul meu nu este o virtute morală: este o acțiune concretă , la scara mea, de restabilire a dreptății în modul în care consum resursele naturale puse la dispoziție.
În timp ce ne învinovățim pe noi înșine pentru relevanța și (in) eficacitatea acțiunilor noastre respective, sau pur și simplu a ideologiilor noastre concurente, situația ecologică se agravează inexorabil.
Marți, 20 martie, ziua de primăvară, în timp ce schimbăm standuri, Le Monde publică acest articol.
Extrage:
„Atribuit de cercetători intensificării practicilor agricole în ultimii douăzeci și cinci de ani, scăderea observată a fost mai deosebit de marcată din 2008-2009”, o perioadă care corespunde, printre altele, sfârșitului semenilor impuși de politică Sectorul agricol comun (european), creșterea prețurilor la grâu, reluarea modificării excesive a nitraților care permit supraproteinizarea grâului și generalizarea neonicotinoidelor ”, aceste celebre insecticide neurotoxice, foarte persistente, implicate în special în declinul albinelor și în general insuficiența insectelor. "
- Citiți mai multe pe Le Monde
Nu știu cine beneficiază de inacțiunea noastră colectivă, dar am convingerea dureroasă că ne dăunează tuturor.
Cei care acționează ca cei care critică, cei care au dreptate la fel de mult ca cei care greșesc, cei care susțin adevărul la fel de mult ca cei care „greșesc cu toții” în această privință.
Resurse vegane- Veganismul în meniul Eliberării: o mică revoluție?
- Veganismul meu a explicat scepticilor
- Cowspiracy, docu-ul care m-a făcut să devin vegetarian peste noapte
- Asociația Vegetariană din Franța: multe resurse pentru a vă echilibra dieta
- Practică vegană: introducere practică la site-ul veganismului, de L-214.
