Nu este nevoie să sublimăm carnea rară ca în Top Chef pentru a vă mulțumi ... doar citiți articolele noastre zilnice despre gătit simplu, economic, destul de sănătos și mai ales gustos!
Mica mea pasiune este gătitul. „Vă mulțumesc pentru precizie, căpitane Evidence”, îmi veți spune după ce aruncați o privire asupra tartofritelor și a brânzei la grătar.
Eu sunt dacă uităm să numărăm anusul unui animal mort întors spre față
Mi s-a subliniat adesea că gătitul, pentru o fată, nu este foarte original. Sau chiar și cu ceea ce fac, cel puțin, nu ar trebui să iau remarci sexiste.
Alertă spoiler: da! Așadar, când am dat peste acest articol Guardian despre compatibilitatea bucătărie / feminism , scris de Jessica Valenti ... aveam inimi în ochi.
Autorul explică cum a reușit să combine feminismul și dragostea de gătit prin educația fiicei sale.
De multă vreme, bucătăria este un simbol al supunerii femeii : clișeul mamei unei familii care rămâne să gătească pentru bărbat în timp ce merge la vânătoare a gnu-ului cu piele tare.
Chiar și acum, nu este neobișnuit ca oamenii care se iau pentru următorul Bigard să repete aceleași glume nu amuzante, repetate, bazate pe „Ah, bine, femeia din bucătărie eh, eh, pouet, asta e umor e în regulă eh ”. Stop. Timpul ciocanului.
Eu, nu am copii și nu intenționez să am vreun timp, dar acest articol a ridicat câteva întrebări interesante despre relația mea cu bucătăria și, a fortiori, despre rubrica mea dragă ... care seamănă puțin cu a mea copil, practic!
Gătesc pentru că sunt fată?
Da și nu. Am fost crescut de o familie lacomă, niciodată zgârcită cu mâncare bună și gătitul a fost întotdeauna mai mult sau mai puțin evident pentru mine. Mi-a plăcut să stau în bucătărie, să gust ce se prepară și să privesc cum se întâmplă magia.
Evident, nu a trebuit să forțez să mențin această pasiune. Mi s-a făcut să înțeleg că dragostea mea pentru gătit va fi un avantaj mai târziu, astfel încât cineva să fie de acord să joace fiara cu două spate cu mine, faimoasa „servitoare” care face să râdă puțin galben , fără să aibă măcar de porumb între dinți.
Cei care mi-au dat sfaturi au ratat ceea ce mă interesa în bucătărie.
Mi-am găsit fundul între două frigidere: între cei care au spus că trebuie să continuăm să gătim pentru a găsi pe cineva și cei care mi-au spus că, dimpotrivă, aș risca să mă atrag un macho care mă va lua pentru binele lui , nu este ușor de navigat.Lucrul despre aceste două recenzii este că au ratat total ceea ce m-a interesat în bucătărie: MÂNCĂ (și experimentează)!
Nu am vrut să aleg ce mă entuziasmează în viață în funcție de cine mi-ar plăcea, am vrut doar să fac ceea ce îmi place.
Deci, cu siguranță, gătitul nu a fost ceva foarte dificil pentru mine, nu a trebuit să mă impun sau să lupt pentru dreptul de a o face, deoarece această activitate face parte din normele atribuite sexului meu.
Dar doar pentru că gătitul este asociat în mod tradițional cu femeile (în orice caz, gătitul neprofesional) nu înseamnă că, gătind și vorbind despre mâncare, particip la acest clișeu!
Bucătăria, un lucru vital
Practic, mâncarea este pentru toată lumea. Trebuie să mănânci pentru a supraviețui!
Autorul articolului explică faptul că gătitul poate fi un factor de emancipare , o modalitate de a obține independență, știind cum să ai grijă de tine.
Să știi cum să gătești altceva decât o oală cu tăiței instantanei poate deveni foarte entuziasmant. Întotdeauna experimentez satisfacții speciale atunci când reușesc să gătesc un fel de mâncare complicat și tehnic.
Nu mă gândesc la gătit de parcă ar fi fost o sarcină logică pentru mine . Când îmi vine să mă răsucesc cu un pachet de chipsuri, mă îmbrac cu pijamale și fac asta și când îmi poftește o plăcintă cu avocado, mă apuc de șorț și mă duc în bucătărie.
Nu abordez gătitul ca pe o sarcină care, în mod logic, cade asupra mea. Dacă gătesc, este pentru mine.
Gătesc pentru că trebuie să mănânc și să mă simt mândră că am realizat ceva, pentru dragostea texturilor și aromelor, să mă relaxez ... pentru mine, ce!Nu voi înceta să-mi fie foame doar pentru că gătitul este de obicei atașat rolului tradițional atribuit femeilor, la fel cum nu voi înceta să mă prăfuiesc sau să-mi spăl hainele, pentru că a fi fată nu mă privește de nimic. din alergia la acarieni sau din vărsatul meu de burger pe tricou, din păcate.
Nu fac aceste lucruri pentru că sunt femeie, ci pentru că este esențial , la fel ca să-mi desfund chiuveta sau toaleta.
Asigurați-vă frisca ca o stea
Gătitul este pentru toată lumea
Eu, sunt pentru gătitul făcut de toată lumea. Îmi place să cunosc oameni vorbind despre mâncare, gătind cu prietenii mei și împărtășind-o. Nu cred că mesele sunt rezervate pentru un gen sau altul, cu toții trebuie să mâncăm și să știm să ne descurcăm singuri!
În cele din urmă, cred că problema stă în punctul de vedere. Toată lumea ar trebui să poată învăța să gătească fără a fi asociați cu genul lor ... care nu are, este cazul să spunem, nicio relație cu varza murată.
Ori de câte ori cineva asociază automat gătitul cu o sarcină „feminină”, el sau ea tinde să întărească acel clișeu, chiar și atunci când dorește să se pronunțe împotriva ei.
Emanciparea implică în primul rând libertatea de alegere. Vorbind despre gătit ca o activitate rezervată femeilor și spunându-le fetelor că nu ar trebui să mai gătească sub riscul de a încuraja stereotipuri, le împiedicăm să facă o alegere.
Gătește dacă vrei, mănâncă chipsuri și tăiței instantanee dacă asta e călătoria ta!
Gătitul nu este o activitate care necesită un anumit gen! Este un mod minunat de a te distra în timp ce ai grijă de tine.
Oricine poate ajunge la propriul nivel și a fi interesat de ea ca o fată nu influențează feminismul meu.
La fel cum interesul meu pentru modă sau pentru desene animate nu afectează feminismul sau maturitatea mea (ei bine, nu, filmele de animație nu sunt doar pentru copii).
Ca întotdeauna, ar fi suficient doar să lăsați oamenii în pace atunci când fac ceva care îi pasionează . Gătitul îi preocupă pe toți și nu cred că, închizându-l la un gen în special, avansăm cu adevărat ceva ...
Sunt scriitoare de alimente, sunt feministă și cred că este compatibilă. Si tu ?
